Médecines "naturelles" : le régime atkins

Le régime Atkins consiste à consommer sans limitation de la viande, des oeufs, des poissons, du beurre pendant les deux premières semaines, puis à réintroduire progressivement les sucres, en petites quantités. Cette consommation de sucres (de préférence des sucres lents) doit restée limité durant toute la vie.
Selon la théorie de Dr Atkins, lorsque l´organisme ne reçoit plus de glucides, il utilise les graisses, comme l´attesterait l´augmentation de l´excrétion des corps cétoniques, produits de dégradation des graisses, ce qui serait à l´origine de l´amaigrissement.

Pour ses détracteurs ce régime est rapidement monotone, par faute de variété alimentaire, et l´amaigrissement est la conséquence d´une auto-limitation de l´ingestion alimentaire.