Recette pour 4 personnes

  • Coeur de filet flambé au poivre

    Recette du coeur de filet flambé au poivre

    Demandez à votre boucher 4 steaks dans le filet tranchés épais... Le filet est l’un des morceaux les plus tendres du bœuf, il n’en sera que meilleur avec une sauce au poivre qui rehaussera instantanément le goût de votre plat....

  • Boulettes à l'indienne

    Recette des boulettes à l'indienne

    Mettez la viande dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez le curry et le poivre de cayenne... Un petit détour par l’Inde qui vous dépaysera le temps d’un repas. Le curry relèvera le goût de vos boulettes traditionnelles....

  • Brochettes au boeuf mariné

    Recette des brochettes au boeuf mariné

    Versez l'huile dans un plat creux, salez, poivrez au moulin, ... Pour les amateurs de barbecue, voici l’une des nombreuses recettes que vous pourrez accrocher à vos brochettes !...

  • Chateaubriands aux morilles

    Recette des chateaubriands aux morilles

    Plongez les morilles déshydratées dans un récipient d'eau tiède et laissez-les reprendre... Une pièce de bœuf épaisse et incroyablement tendre accompagnée de ses morilles, champignons relativement rares d’une grande puissance aromatique....

  • Risotto au paprika

    Recette du risotto au paprika

    Faites chauffer le mélange de beurre et d'huile dans une cocotte......

  • Gratin de courgettes

    Recette du gratin de courgettes

    Pelez les courgettes et détaillez-les en rondelles... Si vous cherchez un plat simple à cuisiner et à petit budget, la recette du classique gratin de courgettes est celle qu’il vous faut....

  • Céleri-rave sauce mousseline

    Recette du céleri-rave sauce mousseline

    Epluchez soigneusement le céleri-rave en éliminant les points noirs... Une dose de céleri-rave recouverte d’une appétissante sauce légère et mousseuse....

  • Gâteau au chou-fleur

    Recette du gâteau au chou-fleur

    Détachez les petits bouquets de chou- fleur, laissez-les tremper 15 minutes... Lorsque les légumes s’invitent dans vos desserts, le résultat est étonnamment bon !...

  • Aubergines farcies

    Recette des aubergines farcies

    Lavez les aubergines, essuyez-les, ôtez la queue et coupez les légumes en deux... Pour un plat qui respire l’été, laissez-vous charmer par notre recette des aubergines farcies....

  • Soupe à la tomate

    Recette de la soupe à la tomate

    Plongez les tomates quelques instants dans de l'eau bouillante... La soupe à la tomate est immanquablement la préférée des enfants, une recette simple et rapide à mémoriser....

  • Soupe chinoise aux germes de soja

    Recette de la soupe chinoise aux germes de soja

    Découpez la viande en très fines lanières et mettez-la à blondir dans une marmite... Pour les amateurs de saveurs exotiques et en particulier de la cuisine asiatique, découvrez la recette de la soupe chinoise aux germes de soja....

  • Soupe de cresson

    Recette de la soupe de cresson

    Tranchez, sans délier la botte, le plus gros des queues du cresson, ... Réveillez vos papilles grâce au goût frais et légèrement acidulé du cresson dans votre bol de soupe....

  • Pizza napolitaine

    Recette de la pizza napolitaine

    Plongez les tomates quelques instants dans de l'eau bouillante, épluchez-les... Pour les amoureux de la pizza, la Napolitaine est un grand classique qui ne perd jamais de sa saveur....

  • Soufflé au roquefort

    Recette du soufflé au roquefort

    Faites fondre 75 g de beurre dans une casserole, ajoutez la farine en pluie... Un simple soufflé parfumé au roquefort pour entamer son repas sans faute de goût....

  • Tortilla à l'espagnole

    Recette de la tortilla à l'espagnole

    Epluchez les pommes de terre et coupez- les en tranches fines... Retrouvez le goût de l’Espagne à travers la fameuse recette de la tortilla, une façon de voyager à moindre coût....

  • Oeufs brouillés truffes

    Recette des oeufs brouillés aux truffes

    Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez la crème fraîche, un fin hachis de ciboulette... Surnommé « diamant noir », la truffe est un ingrédient de luxe mais n’en n’est pas pour autant laborieux à cuisiner. Il suffit de quelques œufs et le tour est joué !...

  • Omelette aux épinards

    Recette de l'omelette aux épinards

    Lavez soigneusement les feuilles d'épinards, éliminez les queues et séchez les légumes... Vous en avez marre de l’omelette basique aux pommes de terre ? Les possibilités sont infinies, nous vous conseillons l’omelette aux épinards....

  • Omelette aux girolles

    Recette de l'omelette aux girolles

    Débarrassez les champignons de leur pied terreux, essuyez-les très soigneusement... Une autre variante de la fameuse omelette aux pommes de terre pour satisfaire votre soif d’originalité, voici l’omelette aux girolles !...

  • Jambon de Bayonne

    Recette de la piperade au jambon de Bayonne

    Lavez les poivrons, essuyez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur... Spécialité basque, la piperade au jambon de Bayonne va colorer vos assiettes ainsi que votre journée....

  • Ficelles picardes

    Recette des ficelles picardes

    Mettez 100 g de farine dans un saladier, faites un puits, cassez-y les oeufs... Délicatement gratinées au four, les crêpes roulées picardes cachent l’assortiment de champignons, de jambon et de gruyère....