Recette de la salade de papayes vertes
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- Budget : 10 à 20 euros
- Préparation :
- Nb de personnes : 6
Ingrédients : ail, cacahuètes, carotte, citron vert, coriandre, eau, papaye verte, piment, sauce nuoc-mam, sucre en poudre, tomate, vinaigre
étape 1
Préparer la sauce en mélangeant soigneusement tous les ingrédients.
étape 2
Laver, peler et râper la papaye et la carotte.
étape 3
Laver et couper la tomate en lamelles.
étape 4
Broyer grossièrement les cacahuètes dans un mortier.
étape 5
Laver et effeuiller la coriandre.
étape 6
Mélanger la papaye, la carotte et les morceaux de tomates. Parsemer de cacahuètes et de feuilles de coriandre. Arroser de sauce et conserver au frais jusqu'au moment du repas.