Cookies au chocolat
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Cookies au chocolat
Pour 25 à 30 cookies :
- 250 g de farine ;
- 150 g de cassonade ;
- 125 g de beurre mou ;
- 2 oeufs ;
- 1/2 sachet de levure chimique ;
- 200 g de chocolat à pâtisser ;
- 1 pincée de sel ;
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange éclaircisse.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Ajouter la farine, la levure, le sel et la vanille. Mélanger soigneusement avec une spatule en bois.
Râper grossièrement le chocolat à l'aide d'un couteau. L'incorporer à la pâte en malaxant avec les mains.
Former des boules de la taille de noix avec les mains et les aplatir. Les répartir sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 12 minutes.
Déposer les cookies sur une grille et les laisser refroidir.
Découvrez en vidéo la recette traditionnelle de cookies sur MinuteFacile.com :
Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat toutes prêtes.
