Recette des cornes de gazelle

Savoir faire des cornes de gazelle
Savoir faire des cornes de gazelle
Ces petits desserts à la pâte d’amande d’origine pied-noir feront rougir de plaisir vos convives. Ils sont idéalement servis en toute fin de repas avec un digestif.


étape 1

Avec la pâte d'amandes, former des saucisses de 5 cm de long et 1,5 cm de diamètre.

étape 2

Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel et 50cl d'eau tiède.
Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle.

étape 3

Former des boules de pâte et les abaisser finement.

étape 4

Poser la pâte d'amandes sur chaque disque de pâte et refermer.
Découper le surplus de pâte pour former des croissants.

étape 5

Cuire 20 minutes à four moyen.