Recette des fraises au vin

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  • Nb de personnes : 4

Ingrédients : fraise, vin rouge

Fraises au vin
Fraises au vin
Ce dessert léger à base de fraises et de vin est idéal pour réveiller ses papilles après un bon diner. En voici la recette.


étape 1

Lavez soigneusement les fraises dans plusieurs eaux, mettez-les à sécher sur du papier absorbant, puis équeutez-les.

étape 2

Brossez un citron (non traité au diphényl) à l'eau tiède, essuyez-le et coupez-le en rondelles.

étape 3

Dans un grand bol, mélangez le vin et le sucre. Ajoutez un peu de cognac et quelques gouttes de citron. Remuez bien le tout pour que le sucre soit bien dissous dans le liquide.

étape 4

Disposez les rondelles de citron autour des parois de coupes individuelles, et répartissez les fraises dans les coupes.

étape 5

Arrosez les fruits avec la préparation au vin rouge, et placez les coupes quelques instants dans la partie haute du réfrigérateur, avant de servir.