Recette du Banana split


Banana Split
Banana Split


étape 1

Epluchez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur. Placez les deux moitiés dans les assiettes à dessert.

étape 2

Faites fondre le chocolat lentement dans une petite casserole et incorporez 1,5 dl de lait. Mélangez pour obtenir une sauce onctueuse.

étape 3

Mettez la crème fraîche dans un saladier, avec le lait restant. Battez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne ferme et mousseux. Ajoutez alors le sucre et la pincée de vanille.

étape 4

Placez, entre les moitiés de banane, les boules de glace vanille et noisette. Coulez sur chaque boule, un peu de gelée de groseilles.

étape 5

Versez sur la glace, la sauce chocolat encore tiède, et décorez tout autour, sans trop masquer la banane et la glace, avec la chantilly.

étape 6

Saupoudrez le tout d'amandes grillées effilées et placez, sur chaque boule de glace, une cerise à l'eau de vie. Servez aussitôt.