Recette de la salade de pot-au-feu

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Salade de pot-au-feu
Salade de pot-au-feu


étape 1

Coupez en dés les restes de votre pot au feu : viande, pommes de terre et carottes.
Pelez les échalotes et les hacher finement.
Coupez les cornichons en rondelles.
Effeuillez le persil et le ciseler finement.

étape 2

Dans un saladier, mélangez la viande, les légumes, les cornichons, les câpres et le persil.

étape 3

Dans un bol, émulsionnez les ingrédients de la sauce vinaigrette. Versez-la sur la salade et dégustez immédiatement.