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Notre sélection salades

Recette de la salade d'hiver aux pommes

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Cette salade vitamine l'hiver et flatte le palais avec ses saveurs complémentaires.

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Recette de fromage de tête en salade

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Une façon gourmande et esprit "bistrot" de préparer le fromage de tête, cette gourmandise des campagnes françaises que l'on trouve chez les mémés ou les bons bouchers.

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Recette du Laap Khaï (salade de poulet)

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Hachez finement le poulet avec un couteau.

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Recette de la salade de betteraves râpées

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Cette façon très simple d'accommoder les betteraves crues permet d'en redécouvrir la saveur brute, fraîche et rustique.

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Recette de la salade de lentilles à la truite fumée

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Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole remplie d'eau.

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Recette de la salade César

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La salade César, parfois appelée "reine des salades", est très populaire aux États-Unis et au Canada.

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Recette du tartare d'avocat au crabe

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Peler les avocats, ôter les noyaux et couper la chair en dés.

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Recette des poivrons grillés au chèvre frais

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Laver et couper les poivrons en trois dans la hauteur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, peau vers le haut...

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Recette de la salade de petits pois au citron

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Découvrez une salade marocaine à servir froide ou chaude.

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Recette de la salade de poivrons grillés

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Cette salade typiquement méditerranéenne met en valeur la saveur douce du poivron cuit.

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Recette du Som Tam (salade de papaye verte)

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Dans un mortier, broyez l'ail et le piment jusqu'à former une pâte.

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Recette de la salade de pommes de terre au hareng fumé

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La salade de pommes de terre, excellente base pour toutes les créativités culinaires, mérite d'être réhabilitée dans la cuisine quotidienne.

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Recette de la salade de carottes au cumin

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Cette salade marocaine peut se déguster tiède ou froide.

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