Ingrédient : crème fraîche

Recette crème fraîche : Toutes nos idées de recettes et nos conseils.

  • Cheese cake au citron et aux framboises

    Recette du cheese cake citron framboise

    Une version de cheese cake au citron, rehaussé de quelques framboises : une merveille de dessert ! Réussir un cheese cake demande un peu de savoir faire, mais est un succès garanti pour ceux qui le dégusteront. Son goût légèrement relevé de citron et de framboises convaincra même les plus réticents....

  • Rillettes de maquereaux

    Recette des rillettes de maquereaux

    Ces rillettes au maquereau s'apprécieront à l'apéritif avec des toats ou en entrée fraîcheur. Des rillettes de la mer pour enduire de plaisir vos tartines de pain grillé ou vos toasts, ou encore à servir en ramequin....

  • Terrine de courgette au curry.

    Recette de la terrine de courgette au curry

    Une terrine légère et facile à réaliser, parfaite pour une entrée express. La terrine de courgette au curry est relativement simple à exécuter. Relevée par le curry, saveurs indiennes, la terrine n’en est que plus appréciable. Elle est idéale pour un repas entre amis....

  • Purée de fèves au parmesan et à la menthe

    Recette de la purée de fèves au parmesan et à la menthe

    A servir dans des verrines, ces purée de fèves et de parmesan transforment vos apéritifs en véritables moments de fête. Fraîchement préparée, cette purée de fèves au parmesan et à la menthe vous fera revoir vos a priori sur les mélanges de saveurs....

  • Cocktail Carolina

    Recette du cocktail Carolina

    Remplissez le shaker avec des glaçons. Le cocktail Carolina est un cocktail léger et subtil qui accompagnera parfaitement vos journées de farniente. Seul ou entre amis, il est souvent prétexte à un second, voire un troisième....

  • Flan de légumes

    Recette du flan de légumes

    Le flan de légumes est idéal et original pour accompagner vos plats de viande. Malgré son apparence, le flan de légume est assez facile à concocter. On y retrouve de la tomate, de la courgette ou encore de la carotte, le tout aromatisé aux herbes de Provence....

  • Flan aux poires

    Recette du flan aux poires

    Apprenez une recette simple pour réaliser une préparation de flan. Ce dessert élégant est une variante du flan nature. Il en existe de nombreuses autres qui vous séduiront sûrement autant que ce flan aux poires....

  • Rillettes de thon

    Recette des rillettes de thon express

    Une recette simple à déguster à l'apéro. Une recette que l’on peut faire au pied levé, en une dizaine de minutes seulement ! Légères et délicieuses, les rillettes de thon peuvent servir à l’apéritif ou comme entrée....

  • Tarte au sucre

    Recette de la tarte au sucre

    Une tarte gourmande comme les belges en ont le secret. Idéales pour un dessert entre amis ou pour une tea party, la tarte au sucre est facile à faire mais demande à reposer quelques heures....

  • Sachertorte

    Recette de la sachertorte

    Une célèbre tarte allemande qui se marie très bien avec un bon café. La Sachertorte fut créée par un pâtissier Autrichien de seize ans. Sa pâte génoise parsemée de confiture d’abricot et son glaçage en chocolat noir font de ce plat un dessert que ce sont disputé plusieurs cours de Rois européens....

  • Waterzooi de poulet

    Recette du waterzooi de poulet

    Découvrir la recette d'un ragoût belge. Originaire de Gand, ville de Belgique dans laquelle Louis XVIII s’était réfugié pendant les cent jours, ce plat à base de poulet assorti de son bouillon est un vrai régal pour les petits comme pour les grands....

  • Spaghetti carbonara

    Recette des spaghetti carbonara

    L'une des recettes classiques de pâtes italiennes à connaître absolument. Comment parler de spaghetti carbonara sans entrevoir, comme à travers une porte entr’ouverte, les vastes campagnes de la péninsule italienne se dérober à l’infini....

  • Koulibiac ou coulibiac de saumon

    Recette du koulibiac de saumon

    Une recette de feuilleté russe traditionnellement servi lors du repas de Pâques. Derrière le nom russe de koulibiac se cache une sorte de tourte farcie au saumon, et de nombreux autres ingrédients que nous vous laissons découvrir par vous-même....

  • Strawberry shortcake

    Recette du strawberry shortcake

    Un gâteau simple et savoureux. Le strawberry shortcake est une pâtisserie américaine inspiré par la charlotte aux fraises. Ce dessert est accompagné de chantilly, pour lui donner un cœur fondant et onctueux. Les amoureux des fraises n’en seront que plus ravis....

  • Purée de pois cassés

    Recette de la purée de pois cassés

    Les pois cassés sont des petits pois très mûrs fendus en deux et séchés. Ils conviennent parfaitement à la réalisation des purées et des potages. Réduisez vos pois cassés en purée, une idée de recette particulièrement pratique et goûteuse !...

  • Mousse de saumon fumé

    Recette de la mousse de saumon fumé

    A servir en hors d'œuvre pour ravir vos hôtes. Pour aborder vos apéritifs ou vos entrées avec subtilité et raffinement, voici la recette de la mousse de saumon fumé....

  • Quiche au saumon fumé

    Recette de la quiche au saumon fumé

    Plus originale que la quiche lorraine, la quiche au saumon est tout aussi délicieuse. Les amateurs de quiches vont se régaler. Cette quiche au saumon fumé est le must de la quiche. Assortie de salade verte et d’une sauce à votre goût, c’est un succès garanti....

  • Bouchées à la reine

    Recette des bouchées à la reine

    Les bouchées à la reine sont des vol-au-vent individuels. Les bouchées à la Reine sont de petits choux fourrés à la crème de champignon, de veau et de volaille. Un vrai régal pour des repas de fêtes....

  • Flamiche aux poireaux

    Recette de la flamiche aux poireaux

    Recette de cette tarte salée d'origine picarde servie en entrée chaude. Cette tarte aux poireaux nous vient de Belgique. A base de pâte brisée et de crème fraîche, elle développe la saveur du poireau assaisonné de muscade....

  • Apple crumble

    Recette de l'apple crumble

    Un dessert très nourrissant à déguster bien chaud. Vous vous dites que l’apple crumble doit a priori ressembler à un crumble aux pommes. Gagné. Ce sont les mêmes, avec un nom différent....