Bar
Le bar, autrement appelé loup, est un poisson vivant dans les eaux côtières ou dans les estuaires. On le retrouve essentiellement en mer Méditerranée, mais aussi dans la Manche, dans la mer du Nord et dans l'Océan Atlantique.
Le bar est un poisson carnassier, il se nourrit de chair crue. Il semble apprécier particulièrement les crustacés tels que les crevettes ou les crabes, mais aussi les petits poissons comme les sardines.
La pêche du bar est réglementée. Sur la côte atlantique, les bars mesurant moins de 36 cm ne peuvent pas être capturés. En Méditerranée, la pêche du bar est autorisée à condition qu'il mesure au moins 25 cm.
Depuis le 27 mai 2011, la loi française impose aux pêcheurs non professionnels de marquer leurs poissons capturés en coupant la partie inférieure de la nageoire caudale (la queue). Cette décision vise à lutter contre la vente illégale de poissons par des pêcheurs amateurs.
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