Gâteau au chocolat sans beurre
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : chocolat | farine | levure chimique | noisettes en poudre | noix | oeuf | sucre en poudre | chocolat | light
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Gâteau au chocolat sans beurre
Une recette de gâteau au chocolat sans beurre, pour se faire plaisir tout en limitant les matières grasses.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs ;
- 150 g de sucre en poudre ;
- 200 g de chocolat à pâtisser ;
- 140 g de noisettes en poudre ;
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- ½ sachet de levure chimique ;
- 2 poignées de cerneaux de noix (facultatif).
1
Préchauffer le four à 120 °C.
Broyer les noix grossièrement entre les doigts.
Faire fondre le chocolat.
2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le chocolat fondu.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Incoporer délicatement la poudre de noisettes, la farine et la levure, puis le mélange au chocolat et enfin les noix.
3
Versez dans un moule préalablement graissé.
Enfourner pendant 45 minutes.
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