Recette de la quiche aux courgettes et au boursin


Ingrédients : ail, pâte brisée

préparer une quiche aux courgettes et au boursin
préparer une quiche aux courgettes et au boursin
La quiche aux courgettes et au boursin est une recette relativement facile qui vous permet d’avoir un bon repas pour un diner entre amis. Régalez-vous !


étape 1

Laver les courgettes et les couper en dés. Peler et hacher l'ail. 

étape 2

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Y faire revenir les courgettes, l'ail et un peu de sel, en remuant régulièrement, pendant 20 minutes. Laisser tiédir. 

étape 3

Dans un petit saladier, écraser le Boursin avec les oeufs, la crème et la moutarde. Ajouter les courgettes, le fromage râpé et du poivre. Mélanger soigneusement. 

étape 4

Préchauffer le four à 200 °C. 

étape 5

Étaler la pâte à tarte dans un moule préalablement graissé. Verser la préparation aux courgettes. 

étape 6

Enfourner pendant 40 minutes