Cookies aux framboises
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : beurre | chocolat | farine | framboises | levure chimique | oeuf | sucre | desserts aux fruits | cuisine traditionnelle | gâteaux | recettes desserts | type de cuisine | cuisine | gâteau anniversaire | recette cookies
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Cookies aux framboises
Pour une cinquantaine de cookies :
- 150 g de sucre roux ;
- 200 g de beurre mou ;
- 1 oeuf ;
- 300 g de farine ;
- 1 cuillère à café de levure chimique ;
- 150 g de framboises surgelées ;
- 100 g de pépites de chocolat.
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf, mélanger.
3
Ajouter la farine et la levure, mélanger soigneusement.
4
Ajouter enfin les framboises encore surgelées et les pépites de chocolat. Mélanger avec une spatule en bois ou avec les mains si c'est trop difficile.
5
Façonner des petits tas de pâte très rapidement avec les mains et les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment car elles s'étalent légèrement à la cuisson.
6
Enfourner pendant environ 10 minutes.
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