Recette de la salade de pommes de terre

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Ingrédients : pomme de terre

Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est une entrée fraîche et très prisée des tables françaises. Assaisonnée de xérès et de crème fleurette, elle enchantera vos amis comme votre famille.


étape 1

Gratter les pommes de terre et les faire cuire à l'eau salée pendant 25 minutes.

étape 2

Mélanger dans un bol 4 cuillères à soupe de cerfeuil, 3 cuillères à soupe de crème fleurette et 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès.
Saler et poivrer.

étape 3

Egoutter les pommes de terre les peler.
Couper en rondelles.

étape 4

Poser les rondelles de pommes de terre dans un saladier et napper de sauce en remuant délicatement.
Ajouter les œufs de poisson en garniture.
Servir aussitôt.