Tapas

Les tapas sont des sortes d'amuse-gueules espagnols servis dans de petites assiettes avec un verre de vin ou de bière. A l'origine, chaque bar avait sa spécialité, c'est pourquoi une fois le verre fini, on se dirigeait vers un autre bar afin de goûter un plat différent et prolonger la soirée. Désormais, tous les bars proposent plusieurs tapas, c'est pourquoi on ne change plus systématiquement de bar.

Selon les régions, les plats servis en tapas peuvent varier. Les tapas froides sont souvent à base de jambon, de boudin noir ou chorizo, tandis que les tapas chaudes contiennent par exemple des calamars ou des moules.

Les bars à tapas sont très populaires car ils permettent de passer un moment très convivial avec ses proches autour d'un verre, tout en grignotant. Ainsi, la tradition espagnole s'exporte petit à petit dans les autres pays européens.