Sylvie deslandes

  • Glace à la vanille

    Recette de la glace à la vanille

    Pour faire une glace à la vanille, il faut avant tout faire une bonne crème anglaise. Votre glacier est la star du quartier ? C’est normal, c’est un glacier. Mais voici une recette de glace à la vanille qui devrait pouvoir l’égaler, ou à défaut vous consoler après un chagrin d'amour....

  • Recette de crumble aux pommes et aux bananes

    Recette du crumble pomme banane

    Préchauffer le four à 200 °C. Pour les amateurs de desserts fruités, ce crumble à la pomme et à la banane vous régalera le temps d’un dessert, entre amis ou en famille. A consommer sans modération !...

  • Riz au lait

    Recette du riz au lait

    Un véritable retour en enfance, par l’intermédiaire d’une savoureuse recette de riz au lait qui vous surprendra pas ses doux arômes d’agrume et de cannelle. Cette recette de riz au lait, relativement simple à faire, promet bien des surprises assaisonnée de cannelle et d’un zeste d’orange....

  • Carrés citron ou lemon bars

    Recette des carrés au citron (lemon bars)

    Aussi célèbres que les brownies, les lemon bars font partie des grandes classiques des douceurs américaines. Les amateurs de desserts au citron ont parfois du mal à trouver une recette originale à proposer à leurs convives. En voici une qui devrait régaler tout le monde....

  • Recette facile de tarte au chocolat

    Recette de la tarte au chocolat

    Préchauffer le four à 180 °C. La tarte au chocolat est un grand classique des desserts au chocolat. Simple et efficace, elle ravira petits et grands dès la sortie du four....

  • Tarte chocolat banane

    Recette de la tarte bananes chocolat

    Commencez par préchauffer votre four à 150 °C. Ce doux mélange de saveurs produit par le chocolat et la banane, ajouté au mousseux et à la délicatesse de la tarte vous feront oublier un instant tous vos soucis....

  • Recette du magret de canard aux airelles et au miel

    Recette du magret de canard aux airelles et au miel

    Peler et râper finement le gingembre et l'ail. Onctueux, fin, fruité, sucré… Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier ce plat d’une rare finesse qui ravira vos convives lors d’un repas de fête....

  • Lassi rose et framboise

    Recette du lassi aux fruits rouges

    Le lassi est une boisson très populaire en Inde. Il se boit traditionnellement pour calmer le « feu » des plats épicés. Le lassi est une boisson très populaire en Inde. Il se boit traditionnellement pour calmer le feu des plats épicés....

  • Fondant au chocolat blanc Amadeus

    Recette du fondant au chocolat blanc "Amadeus"

    Ce dessert se prépare à l'avance et cuit au dernier moment. Cette recette est une alternative viable du fondant au chocolat classique. Bien que sensiblement identique, sa saveur est sublimée par le chocolat blanc, qui le rend plus long en bouche....

  • Rillettes de saumon fumé et radis roses

    Recette des rillettes de saumon fumé et radis roses

    A préparer au moins 2 heures à l'avance. En entrée comme à l’apéritif, les rillettes de maquereau fumé sont assurées de rencontrer le succès auprès de vos convives. Découvrez la recette de cette tartinade à base de poisson, savoureuse et rafraîchissante....

  • Recette de la glace à la banane

    Écraser les bananes à la fourchette. Très simple à cuisiner, la glace à la banane, délicatement relevée par ses extraits de vanille, est un dessert idéal, surtout après un repas aux saveurs de l’Asie du sud est....

  • Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

    Recette du gâteau moelleux banane noix de coco

    Avant toute chose, préchauffer votre four à 180° C. Un peu d’exotisme. Le gâteau banane noix de coco délivre ses saveurs de façon très subtiles. Relevé par un peu de rhum, son goût unique donne envie de vacances....

  • Quesadillas

    Recette des quesadillas

    Poser les tortillas sur un plan de travail. D’origine mexicaine, les quesadillas sont un excellent apéritif pour annoncer un repas du même ton. Accompagnés de tortillas et de sauces mexicaines, ils feront sans nul doute un tabac....

  • Bananes caramélisées aux épices

    Recette des bananes caramélisées aux épices

    Peler les bananes. Les couper en deux dans la longueur puis dans la largeur. Assez faciles à préparer, les bananes caramélisées augurent généralement un plaisir unanime parmi les convives. Epicées de cannelle et relevées d’un peu de rhum, elles les raviront d’autant plus....

  • Rougail de mangue

    Recette du rougail de mangue

    Ce condiment frais accompagne très bien les caris, notamment le cari poisson. D’origine malgache, ce plat à base de mangue épicé de gingembre et de piment peut être accommodé selon les goûts et les humeurs....

  • Banana bread ou cake à la banane

    Recette du Banana Bread

    Cette recette nord-américaine est formidable pour utiliser les bananes trop mûres. Ce pain original à la banane est une sorte de cake ou de quatre quarts aromatisé. Relevé au rhum et au sucre vanillé, il saura rendre un sourire aux enfants et perdre un peu de sérieux aux adultes....

  • Recette de pain sans pétrissage

    Recette des petits pains sans pétrissage

    Faire tiédir le lait (mais pas chauffer au risque de tuer la levure). Cette recette de petits pains va grandement vous simplifier la vie. Sans pétrissage, vous n’aurez qu’à laisser reposer et enfourner pour un beau pain tout doré et cuit à souhait !...

  • Cari de poisson

    Recette du cari de poisson 

    Une recette de cari de poisson comme à La Réunion Assorti de fines épices telles que le curcuma et le combava (sorte de citron), le cari de poisson est une excellente alternative au poisson pané dont vos enfants raffolent sûrement. Pour quelque chose de plus sérieux, voici sa recette....

  • Rhum arrangé à la banane

    Recette du rhum arrangé à la banane

    Le rhum arrangé, préparé à partir de rhum blanc dans lequel on fait macérer divers ingrédients (fruits, aromates...), est une tradition à La Réunion. Vous avez toujours rêvé de devenir viticulteur mais vous ne savez pas reconnaître un Saint-Emilion d’un vinaigre balsamique ?...

  • Seafood chowder

    Recette du seafood chowder

    Recette irlandaise de soupe de poissons crémeuse Le chowder vient de l’anglais (qui vient lui-même du Français chaudrée) et désigne un plat à base de fruits de mer ou de poisson assortis de crème ou de lait ainsi que de petits légumes....