Sylvie Deslandes

Mélanger l'huile, le paprika et la fleur de sel dans un petit saladier. Les bouchées de noix de Saint Jacques au chorizo sont un choix idéal pour un apéritif festif. Vos repas de fête n’en seront que plus piquants !...

Peler et émincer les oignons. On retrouve les empanadas dans la cuisine latino-américaine et espagnole. Selon les pays, il est fourré et accompagné de différents ingrédients. Voici une recette au thon et petits pois....

Ces beignets de tradition espagnole sont réalisés avec une pâte très simple que vous pourrez utiliser avec d'autres ingrédients. Relativement faciles à préparer, les beignets de calamars peuvent remplacer les frites dans certains restaurants. Ils sont idéals en accompagnement ou en apéritifs....

Un classique de la cuisine tex-mex que vous pourrez adapter avec les ingrédients de votre choix. Les fajitas de poulet sont un grand classique de la cuisine mexicaine....

Préparer le boeuf : peler et hacher les oignons. Les tacos, comme les fajitas et les burritos, constituent les plats de prédilection de la cuisine mexicaine. Vous pourrez les compléter avec les ingrédients qui vous siéront....

Préparer une sauce béchamel épaisse : dans une casserole, faire fondre le beurre. Les croquetas, plat espagnol à base de pâte au chorizo et de panure, sont un accompagnement idéal pour un repas à thème, mexicain ou espagnol....

Préparer une sauce béchamel épaisse. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ce plat espagnol à base de pâte au jambon est idéal pour accompagner vos plats ou pour un apéritif aux couleurs de l’Espagne. Olé !...

Qui a dit que, passé 18 ans, on ne pouvait plus se régaler de Carambar© ? Voici une recette de cocktail à base de vodka et de caramel qui vous prouve le contraire. Si vous n’avez jamais essayé la vodka Carambar©, voici une recette simple pour essayer....

Un digestif régressif et original à consommer avec modération ! La vodka Malabar© est rarement servie dans les bars, contrairement à la vodka caramel ou Tagada©. Elle n’est cependant pas compliquée à réaliser....

A consommer avec délice et modération ! La vodka Tagada© est une boisson en shooter souvent prisée des femmes dans les bars. Il n’est cependant pas nécessaire de sortir pour faire plaisir à vos amis....

Cette version à la farine de blé est facile à préparer et parfaite pour réaliser tacos, fajitas et autres quesadillas. Au Mexique, les tortillas font office de pain....

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Pour ceux qui trouvent qu’il n’y a pas assez de chocolat dans le chocolat, voici une recette de coulant au chocolat qui devrait rassasier votre soif de cacao....

Préchauffer le four à 160 °C. Le gâteau à la pomme reinette demande un certain temps de préparation ainsi qu’un certain savoir-faire. Il est cependant idéal pour un dessert, en famille ou entre amis....

Préchauffer le four à 120 °C. Voici une recette de gâteau au chocolat sans beurre, pour se faire plaisir tout en limitant les matières grasses....

Ce gâteau aux accents italiens se déguste de préférence au petit déjeuner ou au goûter. Voici un gâteau idéal trempé dans le café de matin ou dans la tisane du soir. Il ravira aussi vos enfants le temps d’un goûter....

Préchauffer le four à 180 °C. Les tuiles aux amandes forment d’excellents petits gâteaux à partager entre amis. Généralement servies avec le café, elles sont aussi idéales accompagnées de glaces....

Préchauffer le four à 200 °C. L’amertume du chocolat alliée à la douceur de la poire, dans une délicatesse sans équivalent, vous garantit une tarte des plus surprenante et pourtant délicieuse....

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Le flan pâtissier est relativement facile à réaliser. Il demande néanmoins un certain savoir-faire. Cette recette vous explique comment ne pas donner à votre flan l’allure d’une guimauve....

Commencez par préchauffer le four à 260 °C. Grand classique des bonnes tables au moment du dessert, le fondant au chocolat est un véritable délice à savourer en famille ou entre amis. Découvrez la recette de ce met onctueux et savoureux à base d’œufs, de beure, de farine et bien sûr…de chocolat....

Découvrez dans cet article la recette du fameux moelleux au chocolat Très prisé de la restauration, le moelleux au chocolat est un succès garanti… pour peu qu’il soit réussi. En voici la recette, pour être sûr que vous ne vous égariez pas....