Sylvie deslandes

  • Tomates provençales confites au four

    Recette des tomates provençales confites au four

    Avant tout préparation, préchauffer votre four à 150 °C. Légumes-fruits du soleil, vos tomates rougiront dans votre four afin de faire rougir vos invités de plaisir....

  • Salade d'orge perlé

    Recette de la salade d'orge perlé

    Faire cuire l'orge perlé comme indiqué sur l'emballage... Cette salade d’orge regorge de protéines et vitamines et s’accompagne d’une dose de piquant grâce aux poivrons....

  • Quiche au maquereau

    Recette de la quiche au maquereau

    Une façon originale de déguster les maquereaux en conserves. Si vous êtes une quiche en cuisine, pas de panique ! En seulement quinze minutes vous serez apte à préparer une quiche au maquereau pour six personnes....

  • Rillettes de maquereau fumé

    Recette des rillettes de maquereau fumé

    Enlever la peau des filets de maquereau et les arêtes éventuelles. Les émietter grossièrement avec les doigts et les mettre dans un bol. En matière de tartinade poissonnière, vous ne trouverez pas mieux que la recette des rillettes de maquereau fumé....

  • Tomates farcies "à la paresseuse"

    Recette des tomates farcies "à la paresseuse"

    Préchauffer le four à 180 °C. Couper le chapeau des tomates à l'aide d'un couteau bien aiguisé... Si la notion de à la paresseuse ne vous dit trop rien et que voulez savoir ce qui se cache dans ces succulentes tomates farcies, n’hésitez plus à découvrir notre recette....

  • Flan de ratatouille

    Recette du flan de ratatouille

    Et si vous réinventiez la ratatouille sous la forme d’un flan salé ? Voici la recette d’un plat original, sain et gourmand, qui surprendra agréablement la famille et les amis. A table !...

  • Tarte aux ravioles de Romans

    Recette de la tarte aux ravioles de Romans

    Faire revenir les lardons, à sec, dans une petite poêle. Les égoutter et les réserver... Une tarte de ravioles, à savourer chaude ou froide, en entrée ou en plat principal....

  • Ratatouille confite

    Recette de la ratatouille confite

    Laver et sécher les légumes.... Une ratatouille avec un grand R et à partager autour d’une grande table en été comme en hiver !...

  • Tourte aux pommes de terre

    Recette de la tourte aux pommes de terre

    Préchauffer le four à 200 °C. Peler les pommes de terre. Les laver et les couper en fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé... Aussi connue sous le nom de pâté aux pommes de terre ou pâté aux patates, la tourte aux pommes de terre fait rimer simplicité avec efficacité....

  • Cookies aux framboises

    Recette des cookies aux framboises

    Préchauffer le four à 180 °C. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, mélanger......

  • Tajine de poulet aux fèves

    Recette du tajine de poulet aux fèves

    Peler et hacher les oignons et l'ail... Le tajine de poulet se marie à ravir avec des fèves, l’ingrédient qui apportera le petit plus tant souhaité pour votre plat....

  • Chaussons aux poivrons et au thon

    Recette des chaussons aux poivrons et au thon

    Peler et hacher l'oignon et l'ail... Une révolution dans le monde des chaussons, voici une recette surprenante, tout aussi bien adaptée pour vos entrées que pour vos plats. Découvrez notre recette des chaussons aux poivrons et au thon....

  • Sardines à l'escabèche

    Recette de sardines : sardines à l'escabèche

    Écaillez et videz les sardines. Essuyez-les. Saupoudrez-les de sel et de poivre puis farinez-les... En fouillant un peu du côté de la cuisine pied-noir, on découvre cette marinade d’huile d’olive et de vinaigre qui s’harmonisera à merveille avec vos sardines....

  • Velouté de courgette à la menthe

    Recette du velouté de courgettes à la menthe

    Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Le vert est mis à l’honneur dans cette recette qui associe courgettes et menthe. Gardez la recette de ce velouté bien secrète, vos amis en seront verts de jalousie....

  • Gaspacho de concombre au citron vert

    Recette du gaspacho de concombre au citron vert

    Couper le concombre en petits morceaux. Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel... Un vent de fraicheur souffle sur cette entrée au concombre et au citron vert, une recette d’été qui fait du bien !...

  • Aubergines à la Parmesane

    Recette des aubergines à la parmesane ("alla parmigiana")

    Laver les aubergines et les couper en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur dans la longueur... Cette recette italienne des aubergines à la parmesane fera entrer le soleil dans votre maison et dans vos assiettes. Buon appetito !...

  • Caviar d'aubergines express aux noix et au curcuma

    Recette du caviar d'aubergines express aux noix et au curcuma

    Peler les aubergines et couper la chair en gros dés... Une entrée qui se démarque grâce à la finesse de ses ingrédients : caviar d’aubergines, cerneaux de noix et une légère touche de curcuma....

  • Préparer une tarte à la ratatouille et au chèvre

    Recette de la tarte à la ratatouille et au chèvre

    Préchauffer le four à 220 °C... Une tarte à la ratatouille que vous ne pouvez pas rater et dont tout le monde va raffoler, à parsemer de chèvre pour un résultat encore plus gourmand....

  • Poivrons grillés au chèvre frais

    Recette des poivrons grillés au chèvre frais

    Laver et couper les poivrons en trois dans la hauteur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, peau vers le haut... Puisque les opposés s’attirent et se complètent, faites fusionner le piquant du poivron avec l’arôme raffiné du fromage de chèvre, et jugez par vous-même....

  • Boulettes de viande en sauce

    Recette des boulettes de viande en sauce

    Les boulettes de viande en sauce, c'est un classique. Faites maison, c'est encore meilleur. De bonnes et belles boulettes badigeonnées de sauce tomate, de quoi se lécher les babines !...