Raie
Les raies forment une espèce de poissons qui ont la particularité d'avoir un corps plat et des nageoires latérales formant des ailes. Les raies vivent dans les eaux salées (même si quelques espèces survivent en eau douce) et se nourrissent de crustacés et de poissons.
Les ailes des raies sont comestibles. La chair est cartilagineuse, semblable à celle du requin. Il en existe de toutes les tailles. La plus grande est la raie manta qui peut atteindre 6 mètres d'envergure.
Certaines raies peuvent provoquer des piqûres douloureuses pour l'homme. Cependant, elles sont plutôt d'un tempérament craintif.
Les raies ont une longue espérance de vie dans la nature mais elles sont parfois les victimes de la surpêche en raison de leur cycle lent de reproduction. La raie est un animal ovovipare : l'oeuf éclot dans le ventre de la femelle après 11 mois de gestation.
