Salade de betteraves râpées
Par : Sylvie Deslandes - pas a pas
Mots clés : ail | betterave | huile d'olive | persil | poivre | sel | vinaigre de vin | entrées froides | salades | recettes entrées | cuisine
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Salade de betteraves râpées
POUR 4 PERSONNES
- 2 betteraves crues ;
- 1 gousse d'ail ;
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé ;
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- sel, poivre du moulin.
1
Peler les betteraves avec un couteau économe. Les laver et les râper avec une râpe à gros trous. Les disposer dans un saladier.
2
Peler l'ail et le hacher. L'ajouter aux betteraves avec le persil.
3
Ajouter l'huile et le vinaigre, saler, poivrer à volonté, mélanger, c'est prêt.
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