Recette de la salade de carottes au cumin

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Ingrédients : carotte, cumin, huile d'olive, oignon, piment doux, sel


Salade de carottes au cumin
Salade de carottes au cumin


étape 1

Peler et hacher l'oignon.

étape 2

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes.

étape 3

Ajouter les carottes, couvrir d'eau froide à hauteur, saler et porter à ébullition. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.

étape 4

Ôter le couvercle, puis ajouter le cumin et le piment doux. Faire évaporer l'eau à feu vif en remuant de temps en temps.

étape 5

Quand il ne reste plus qu'une sauce onctueuse au fond de la poêle (cela prend environ 15 minutes), laisser tiédir avant de servir.