Thermostat : correspondances avec les températures

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Thermostat températures : les correspondances
Thermostat températures : les correspondances

Combien de fois vous est-il déjà arrivé au cours d'une recette de vous interroger sur la correspondance en degrés du thermostat, ou inversement ? Vieux livres de recettes, four à gaz... Voici un tableau pratique pour vous aider à faire la correspondance avec les températures, quelle que soit la situation.



Quel thermostat correspond à la température voulue ?

Terminé les cuissons au hasard. Avec ce tableau, vous n'avez dorénavant plus d'excuses pour rater vos cuissons. Que vous disposiez d'un four à gaz ou d'un four électrique, les correspondances sont sensiblement équivalentes. Toutefois, notez que dans la réalité, les températures peuvent varier de 10 à 20 °C d'un four à un autre.

Correspondances entre thermostat et témperatures 
Thermostat température
Thermostat 1 30 °C 
Thermostat 2 60 °C 
Thermostat 3 90 °C 
Thermostat 4 120 °C 
Thermostat 5 150 °C 
Thermostat 6 180 °C 
Thermostat 7 210 °C 
Thermostat 8 240 °C 
Thermostat 9 270 °C 
Thermostat 10 300 °C