Recettes plats

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recette porc caramel

Porc au caramel

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Détailler le porc en cubes de 2 cm x 2 cm. Peler et râper le gingembre...
curry legumes

Curry végétarien (pois chiches, lentilles corail, lait de coco, tomates)

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Une délicieuse recette de curry végétarien "du placard"
tatin endive fromage

Tatin d'endives à l'orange et au chèvre

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Tatin d'endives à l'orange et au fromage de chèvre
penne gorgonzola speck

Penne au gorgonzola et au speck

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Un grand classique de la cuisine italienne.
jarret veau tomate

Jarret de veau entier mijoté aux tomates et aux agrumes

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Une délicieuse recette traditionnelle du jaret de veau revue avec des agrumes
nugget poulet

Nuggets de poulet

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Couper les blancs de poulet en morceaux et les mettre dans le bol d'un robot avec les oignons pelés.
endives braisees

Endives braisées

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Retirez les feuilles abîmées des endives, creusez légèrement la base avec la pointe d'un couteau pour enlever l’amertume.
riz gluant lait coco mangue

Riz gluant au lait de coco et à la mangue

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Rincez, lavez puis faites tremper le riz gluant dans de l'eau pendant 12 heures.
salade poulet laap khai

Laap Khaï (salade de poulet)

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Hachez finement le poulet avec un couteau.
carpaccio thon

Carpaccio de thon rouge

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Très utilisé en cuisine, comme tous les thons. La chair du thon rouge est une des plus recherchée pour la cuisine japonaise (sushis, sashimis).