Généralités sur les plantes médicinales
La culture des plantes médicinales doit impérativement obéir à certaines règles :
- le choix strict de la région de culture au sol et au climat le plus adapté au développement optimal de chaque plante ;
- la nécessité d'une parfaite maîtrise de la culture, afin de garantir son développement harmonieux et l'absence de tout élément étranger, ce qui sous-entend l’absence de tout traitement chimique.
Commencez par choisir des plantes médicinales et des herbes pour savoir quelles sont celles qui correspondent le mieux à vos besoins et qui seront susceptibles de s'épanouir dans votre environnement. Certains nécessitent plus de soins que d'autres, donc il est préférable de savoir quel est l'entretien quotidien nécessaire pour chacune.
Espèces communes de plantes médicinales
Il existe un très grand nombre de plantes médicinales d’origine européenne ou plus lointaine qui peuvent être cultivées dans nos jardins. Certaines sont d’ailleurs des plantes condimentaires ou des légumes.
Voici une liste non exhaustive de ces plantes ainsi que de leurs indications thérapeutiques dans les pharmacopées traditionnelles.
| Espèce | Partie de la plante utilisée | Principales indications |
| Absinthe (Artemisiae absinthium) | Feuilles ou sommités fleuries | Troubles de la digestion |
| Ail blanc (Allium sativum) | Bulbes | Hypertension |
| Alchémille (Alchemillae vulgaris) | Plante entière | Troubles digestifs |
| Anis (Pimpinella anisum) | Fruits (graines) | Troubles digestifs |
| Arnica (Arnica montana) | Fleurs | Coups, "bleus", foulures |
| Artichaut (Cynara scolymus) | Feuilles | Troubles du foie |
| Aubépine (Crataegus laevigata) | Feuilles, fruits (baies) et fleurs | Troubles cardiaques |
| Badiane ou Anis étoilé (Illicum verum) | Fruits (graines) | Troubles digestifs |
| Ballote (Ballota nigra) | Sommités fleuries | Troubles nerveux |
| Bardane (Arctium lappa) | Racine fraîche, feuilles | Troubles de la peau |
| Boldo (Pneumus boldus) | Feuilles | Troubles du foie et de la digestion |
| Bouillon-blanc ou molène (Verbascum thapsus) | Fleurs | Toux, bronchite |
| Bouleau (Betula pendula) | Feuilles | Troubles urinaires |
| Bourdaine (Rhamnus frangula) | Ecorce | Constipation occasionnelle |
| Bourrache (Borago officinalis) | Feuilles, fleurs et graines (huile) | Dermatite, eczéma, règles douloureuses |
| Cassis (Ribes nigrum) | Feuilles | Rhumatismes, piqûres d’insectes |
| Grande camomille ou partenelle (Tanacetum parthenium) | Fleurs, feuilles | Migraines, douleurs |
| Camomille romaine (Chamaemelum nobile) | Fleurs | Troubles digestifs, stress, eczéma, psoriasis, cheveux abîmés |
| Camomille vraie ou matricaire (Matricaria recutita) | Fleurs | Troubles digestifs |
| Centaurée (Centaurium erythraea) | Fleurs | Troubles digestifs |
| Chardon-marie (Silybum marianum) | Fruits | Troubles du foie |
| Chêne (Quercus robur) | Ecorce | Troubles digestifs, inflammations des muqueuses |
| Consoude (Symphytum officinale) | Feuilles et racines | Coups, foulures |
| Coquelicot (Papaver rhoeas) | Fleurs | Troubles digestifs, du sommeil |
| Cyprès (Cupressus sempervirens) | Fruits (cônes) | Insuffisance veineuse, hémorroïdes |
| Echinacée (Echinacea angustifolia) | Parties aériennes fraîches, racines | Infections |
| Églantier ou cynorrodhon (Rosa rugosa) | Faux-fruits | Rhume, refroidissements |
| Epilobe (Epilobium parviflorum) | Plante entière | Problèmes liés à la prostate |
| Eucalyptus (Eucalyptus globulus) | Feuilles | Sinusite, toux, bronchite, rhume |
| Fenouil (Foeniculum vulgare) | Fruits (graines) | Troubles digestifs |
| Fragon (Ruscus aculeatus) | Racines (rhizome) | Insuffisance veineuse |
| Frêne (Fraxinus exelsior) | Ecorce et feuilles | Goutte, rhumatismes |
| Gattilier ou arbre au poivre (Vitex agnus-castus) | Fruits | Règles douloureuses, ménopause |
| Genièvre (Juniperus communis) | Baies | Troubles digestifs |
| Gentiane jaune (Gentiana lutea) | Racine | Troubles digestifs |
| Ginkgo (Ginkgo biloba) | Feuilles | Troubles liés au vieillissement (mémoire, concentration, anxiété) |
| Ginseng (Panax ginseng) | Racine | Fatigue psychique ou physique |
| Girofle (Syzygium aromaticum) | Boutons floraux ("clous de girofle") | Troubles digestifs, maux de dents |
| Guimauve (Althaea officinalis) | Racine | Toux, bronchite, aphtes |
| Hamamélis (Hamamelis virginana) | Feuilles ou racine | Hémorroïdes, coups et blessures |
| Harpagophytum ou griffe du diable (Harpagophytum procumbens) | Racine | Rhumatismes, lombalgies |
| Houblon (Humulus lupulus) | Fleurs (cônes) | Troubles du sommeil, anxiété |
| Hysope (Hyssopus officinalis) | Sommités fleuries | Troubles digestifs, bronchite |
| Lavande (Lavandula angustifolia) | Fleurs séchées | Anxiété, nervosité ; plaies |
| Marronnier d'Inde (Aesculus hippocastanum) | Ecorces ou graines | Jambes lourdes, œdèmes, varices, hémorroïdes |
| Mélilot (Melilotus officinalis) | Feuilles et tiges | Jambes lourdes, insuffisance veineuse |
| Mélisse (Melissa officinalis) | Feuilles | Troubles du sommeil, anxiété, troubles digestifs |
| Menthe poivrée (Mentha piperata) | Feuilles | Troubles digestifs |
| Millepertuis ou herbe de la Saint-Jean (Hypericum perforatum) | Fleurs | Dépressions légères à modérées |
| Myrtillier (Vaccinum myrtillus) | Fruits | Diarrhée, gastro-entérite, jambes lourdes et varices |
| Olivier (Olea europaea) | Feuilles | Hypertension, cholestérol |
| Onagre (Oenethera biennis) | Fruits (graines) | Règles douloureuses ; eczéma, dermatites |
| Orthosiphon (Orthosiphon aristatus) | Feuilles | Infections bactériennes |
| Ortie (Urtica dioica) | Feuilles et racines | Troubles urinaires, cystites ; cheveux abîmés |
| Oseille (Rumex acetosa) | Feuilles, tige, racines | Irritations cutanées, constipation, piqûres d'insectes |
| Passiflore officinale (Passiflora incarnata) | Fleurs, feuilles, tiges | Troubles du sommeil, nervosité |
| Pensée sauvage (Viola tricolor) | Fleurs | Eczéma, psoriasis |
| Piloselle (Hieracium pilosella) | Plante entière fraîche | Régime amincissant |
| Pissenlit ou dent-de-lion (Taraxacum offinalis) | Feuilles et/ou racines | Troubles gastro-intestinaux |
| Plantain (Plantago major) | Racines, feuilles, graines | Asthme, bronchite, toux, piqûres d’insectes |
| Potentille (Potentilla erecta) | Rhizomes | Diarrhées |
| Pourpier (Portulaca oleracea) | Feuilles | Troubles cardio-vasculaires, du système nerveux |
| Prêle (Equisetum arvense) | Parties aériennes | Troubles urinaires, articulaires |
| Radis noir (Raphanus sativus) | Racine | Troubles digestifs, insuffisance hépatique, coups de soleil |
| Réglisse (Glycyrrhiza glabra) | Racines | Toux, acidité gastrique |
| Reine des prés (Filipendula ulmaria) | Sommités fleuries et feuilles | Rhumatismes, fièvre, acidité gastrique |
| Sauge officinale (Salvia officinalis) | Feuilles | Troubles de la ménopause, de la digestion, transpiration excessive |
| Saule blanc (Salix alba) | Écorce | Fièvre, refroidissements, rhumatismes, douleurs, mal de dos |
| Scutellaire (Scutellaria baicalensis, S. lateriflora) | Parties aériennes | Anxiété, stress, fatigue nerveuse, insomnie |
| Séné (Cassia angustifolia) | Feuilles et fruits | Constipation, hémorroïdes |
| Souci (Calendula officinalis) | Fleurs | Coups, "bleus", foulures |
| Sureau (Sambucus nigra) | Fleurs et baies | Fièvre, toux, refroidissements |
| Thym serpolet (Thymus serpyllum) | Feuilles, fleurs et extrémités des tiges | Toux, maux de gorge |
| Tilleul (Tiliae platyphyllos, T. cordata) | Fleurs | Fièvre, refroidissements, troubles du sommeil |
| Valériane (Valeriana officinalis) | Racines (rhizomes) | Troubles du sommeil, anxiété |
| Verveine officinale (Verbena officinalis) | Feuilles | Migraine, rhumatismes, fatigue |
| Verveine citronnelle (Aloysia triphylla, syn. A. citriodora) | Feuilles | Nervosité, stress |
| Vigne rouge (Vitis vinifera) | Feuilles | Troubles de la circulation veineuse, varices… |
A noter : les plantes toxiques ne sont pas mentionnées dans cette liste. Vous pouvez les cultiver mais uniquement dans un but ornemental. Certaines sont particulièrement dangereuses (belladone, digitale, laurier rose…). Ne consommez jamais aucune partie de ces plantes qui peuvent causer des troubles sévères et même la mort, quelle que soit la quantité absorbée. Attention aussi à vos enfants, surveillez-les en enseignez-leur les dangers de ces plantes. Même les plantes a priori anodines comme le lierre sont toxiques.
Plantation et entretien des plantes médicinales
Sélectionnez un endroit approprié au jardin. Pour la plupart, il faudra beaucoup de soleil tandis que d'autres auront besoin de la mi-ombre. Il est important de savoir quelles plantes sont cultivées pour bien se préparer.
Certaines plantes doivent être cultivées à l'intérieur jusqu'à ce qu'elles soient assez grandes pour survivre à l'extérieur. Le cas échéant, il sera nécessaire de semer les graines ou d’effectuer des boutures et de les planter.
L'ajout de compost végétal peut accélérer leur croissance et à améliorer leur santé, ce qui est particulièrement important si la plante transférée est issue de boutures ou de division.
En général, les plantes médicinales prospèrent avec de petits arrosages quotidiens et des températures modérées. Il sera nécessaire de retirer les pots des rebords de fenêtre ensoleillés tous les jours si l'ombre partielle est nécessaire.
Informez-vous de la période de floraison et n’enlevez pas des parties de la plante qui empêcherait leur croissance ou leur renouvellement. Entretenez les plantes tant qu’elles en auront besoin.
Récolte et conservation des plantes médicinales
On utilise différentes parties de la plante :
- les feuilles (menthe, verveine, sauge…) ;
- les fleurs (tilleul, camomille, lavande...) ;
- les graines (bourrache, anis...) ;
- les racines (plantain, radis noir...) ;
- l’écorce, s’il s’agit d’un arbre, (saule...).
Attention : si les plantes médicinales s’utilisent presque toujours sous forme séchée, il est toutefois indispensable de cueillir des parties de plantes fraîches : fleurs nouvelles, feuilles vertes et odorantes et mise à fruit récente (graines récemment produites). Après avoir fait sa récolte dans son jardin de plantes médicinales, feuilles et fleurs doivent être séchées dans un lieu sec et bien aéré. Afin de préserver toute l'activité de la plante, il est également indispensable de conserver les plantes séchées dans des récipients hermétiquement fermés, qu’ils soient en carton ou en verre (évitez le plastique).