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3 idées de recettes glacées pour se rafraîchir
L’été est une véritable source d’inspiration en cuisine. Quoi de mieux que des préparations rafraîchissantes pour faire face à l'arrivée de l'été qui s’annonce chaud ! Il existe une infinité de ...
Coriandre : pourquoi cette herbe aromatique est-elle si détestée ?
Les plantes aromatiques sont des ingrédients privilégiés en gastronomie. Le persil, la menthe, le basilic, le romarin, sans oublier l’incontournable coriandre, sont omniprésents dans la cuisine. ...
Cuisiniers : valorisez votre savoir-faire grâce au statut artisan
Aux passionnés de cuisine qui exercent cette activité comme métier, il est possible de bénéficier du statut d’artisan. Ce faisant, un cuisinier met en valeur son savoir-faire, sa maîtrise et dispose d...
L'eatertainement : la nouvelle tendance qui fait appel à vos sens
La gastronomie est un domaine en constante évolution. Les consommateurs, aux goûts de plus en plus pointus et exigeants, ne se contentent plus de se rendre au restaurant pour émerveiller leurs ...
Veganuary : devenir vegan en janvier, ça vous tente ?
Propice aux nouvelles résolutions, le mois de janvier est l’occasion de se lancer dans de nouveaux défis. Pour cette occasion, pourquoi ne pas s’essayer au véganisme le temps d’un mois ? Initiative ...
L'achat en vrac, un défi pour l’hygiène alimentaire ?
Allant de pair avec l’éveil collectif de la conscience écologique et l’intention louable de réduire individuellement son empreinte carbone, le marché du vrac s'impose. Au vu du nombre croissant de ...
Reblochon, Picodon, Ossau-iraty : les fromages au gré des saisons
Le patrimoine culinaire français est particulièrement riche en fromages. Le pays en propose de diverses variétés, totalisant quelque 1 800 types de fromages produits de part et d’autre du territoire. ...
Écraser l'ail pour le révéler : saveur et atouts nutritifs insoupçonnés
Grand habitué de nos cuisines, l’ail n’a de secrets pour personne, pensons-nous. Pourtant, peu savent que ce condiment possède des propriétés exceptionnelles. Au-delà de son goût remarquable, l’ail ...
Echalote, mon amour : les bienfaits de ce condiment pour la santé
Utilisée comme condiment, l'échalote fait partie des incontournables en cuisine. Pourtant, peu d’entre nous connaissent ses réelles qualités. En effet, derrière son apparence anodine et banale, l’...
Les aliments que vous ne devriez vraiment pas mettre dans votre micro-ondes !
Le micro-ondes nous sauve quotidiennement. Cet électroménager s’est imposé au point qu’il serait difficile de s’imaginer s’en passer. En effet, sans un four à micro-ondes à disposition, comment ...
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L’oignon est l’ingrédient phare en cuisine. Il est difficile, voire impossible, de le contourner de par sa qualité inégalable de ...
Trop d'arnaques sur les promesses de qualité de l'huile d'olive
L’utilisation des huiles végétales s’inscrit dans le quotidien des Français. Ces derniers apprécient particulièrement l’huile de l...
Faire son pain soi-même sans machine
La cuisine faite maison est l’une des tendances du moment. D’ailleurs, nombreux commencent à maîtriser la fabrication du pain ...
Milkshake maison simple et rapide : la recette vegan à la banane
L’été, la saison des boissons fraîches et vitaminées, est arrivée. C’est donc le moment idéal pour varier ses recettes de ...
Attention aux aliments dits végétariens dans les supermarchés
Le végétarisme est en vogue. Un nombre croissant de Français privilégie les produits qui arborent la mention “végétarien”. ...
Houmous : et si on remplaçait le pois chiche ?
L’été est la saison des apéritifs. Les déjeuners en terrasse ou dans le jardin, à l'abri d'un parasol ou d'un grand arbre, sont ...
Quels sont les avantages à privilégier l'achat de ses produits au marché ?
Plutôt que d’aller au supermarché, effectuer ses courses au marché public peut se révéler bien plus profitable. En effet, ce n’est...
Le nouveau cocktail incontournable de l'été : le coffee tonic
Connaissez-vous la boisson vedette de cet été 2021 ? Il s’agit du “coffee tonic” ! En effet, le café s’intègre plutôt bien dans ...
Zoom sur l’aubergine, un légume riche en fibres et peu calorique
Originaire d’Asie, ce légume est rapporté en Europe par les Arabes. Bien que l’aubergine soit célèbre par sa couleur, sa forme et ...
