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NOS DERNIERES ACTUALITES CUISINE
Veganuary : devenir vegan en janvier, ça vous tente ?
Propice aux nouvelles résolutions, le mois de janvier est l’occasion de se lancer dans de nouveaux défis. Pour cette occasion, pourquoi ne pas s’essayer au véganisme le temps d’un mois ? Initiative ...
L'achat en vrac, un défi pour l’hygiène alimentaire ?
Allant de pair avec l’éveil collectif de la conscience écologique et l’intention louable de réduire individuellement son empreinte carbone, le marché du vrac s'impose. Au vu du nombre croissant de ...
Reblochon, Picodon, Ossau-iraty : les fromages au gré des saisons
Le patrimoine culinaire français est particulièrement riche en fromages. Le pays en propose de diverses variétés, totalisant quelque 1 800 types de fromages produits de part et d’autre du territoire. ...
Écraser l'ail pour le révéler : saveur et atouts nutritifs insoupçonnés
Grand habitué de nos cuisines, l’ail n’a de secrets pour personne, pensons-nous. Pourtant, peu savent que ce condiment possède des propriétés exceptionnelles. Au-delà de son goût remarquable, l’ail ...
Echalote, mon amour : les bienfaits de ce condiment pour la santé
Utilisée comme condiment, l'échalote fait partie des incontournables en cuisine. Pourtant, peu d’entre nous connaissent ses réelles qualités. En effet, derrière son apparence anodine et banale, l’...
Les aliments que vous ne devriez vraiment pas mettre dans votre micro-ondes !
Le micro-ondes nous sauve quotidiennement. Cet électroménager s’est imposé au point qu’il serait difficile de s’imaginer s’en passer. En effet, sans un four à micro-ondes à disposition, comment ...
Champignons : faut-il les laver, astuces et conseils cuisson
Les journées se raccourcissent et l’automne se profile à l’horizon. Et qui dit automne dit cueillette de champignons ! À défaut de les cueillir soi-même, il est possible de s’en procurer chez son ...
Comment éplucher un oignon sans pleurer ?
L’oignon est l’ingrédient phare en cuisine. Il est difficile, voire impossible, de le contourner de par sa qualité inégalable de rehausseur de goût. Ce légume-condiment représente cependant un ...
Trop d'arnaques sur les promesses de qualité de l'huile d'olive
L’utilisation des huiles végétales s’inscrit dans le quotidien des Français. Ces derniers apprécient particulièrement l’huile de l’olive. Pour rappel, 110 000 tonnes d’huile d’olive sont annuellement ...
Faire son pain soi-même sans machine
La cuisine faite maison est l’une des tendances du moment. D’ailleurs, nombreux commencent à maîtriser la fabrication du pain maison. En effet, il s’avère que faire soi-même son pain ne requiert pas ...
Veganuary : devenir vegan en janvier, ça vous tente ? 
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Milkshake maison simple et rapide : la recette vegan à la banane
L’été, la saison des boissons fraîches et vitaminées, est arrivée. C’est donc le moment idéal pour varier ses recettes de ...
Attention aux aliments dits végétariens dans les supermarchés
Le végétarisme est en vogue. Un nombre croissant de Français privilégie les produits qui arborent la mention “végétarien”. ...
Houmous : et si on remplaçait le pois chiche ?
L’été est la saison des apéritifs. Les déjeuners en terrasse ou dans le jardin, à l'abri d'un parasol ou d'un grand arbre, sont ...
Quels sont les avantages à privilégier l'achat de ses produits au marché ?
Plutôt que d’aller au supermarché, effectuer ses courses au marché public peut se révéler bien plus profitable. En effet, ce n’est...
Le nouveau cocktail incontournable de l'été : le coffee tonic
Connaissez-vous la boisson vedette de cet été 2021 ? Il s’agit du “coffee tonic” ! En effet, le café s’intègre plutôt bien dans ...
Zoom sur l’aubergine, un légume riche en fibres et peu calorique
Originaire d’Asie, ce légume est rapporté en Europe par les Arabes. Bien que l’aubergine soit célèbre par sa couleur, sa forme et ...
Juin : quels fruits et légumes sont à consommer sans modération ?
Le mois de juin indique le commencement de l’été. Avec lui, il apporte également de la couleur dans les corbeilles et dans les ...
Zoom sur les épinards : un légume riche en antioxydants
Bien que les vertus des épinards aient été sans doute légèrement exagérées par Popeye et ses gros avant-bras, il faut savoir que ...
Zoom sur les asperges : un aliment plein de vitamines
Les asperges brillent par leurs innombrables vertus. C’est un légume dont la consommation apporte de multiples bienfaits pour le ...
Quels sont les aliments à ne surtout pas mettre au congélateur ?
Solution de haute technologie mise au point pour faciliter la conservation des aliments, le congélateur est, de nos jours, un ...
