Vins et spiritueux

Amateurs de vins, de cognac, de whisky et de gin, cette rubrique va vous plaire ! Nous vous présentons les différents spiritueux pour vous orienter dans vos choix de dégustation. Lors des grandes occasions, pensez à accorder le vin à vos plats, fromages et desserts pour ravir les papilles de vos invités ! Vous souhaitez vous faire plaisir sans vous ruiner? Consultez nos astuces pour acheter des vins de qualité aux meilleurs prix, dans les grandes surfaces ou auprès des producteurs.

Notre sélection vins et spiritueux

Quels vins servir avec quels plats de fête ?1/4

Quels vins servir avec quels plats de fête ?

Foie gras, huîtres, dinde ou chapon rôti, gibier en sauce... à chaque plat de fête son vin fétiche. Les plats de fêtes mobilisent des arômes et des ingrédients d'exception. Truffes parfumées, marinades élaborées, textures fines du foie gras, touches iodées des fruits de mer......

En savoir +

Recette du saké japonais2/4

Recette du saké japonais

Le saké est une bière de riz japonaise à la tradition millénaire. On distingue quatre sortes de saké, qui sont fabriquées en six étapes principales....

En savoir +

Réussir vos accords mets-vin3/4

Réussir vos accords mets-vin

Vous êtes perdu ? Nos conseils pour marier vos plats avec les bon vins. Il peut sublimer une recette mais aussi tout gâcher ! Le choix du vin est un élément clé dans la réussite d'un repas. Comment viser juste dans un univers qui, rien qu'en France, affiche près de 470 appellations ?...

En savoir +

Vins du Jura4/4

Vins du Jura

Les vins du jura sont injustement méconnus. Une région et des cépages à découvrir absolument ! Louis Pasteur, natif de Dole et père de l'oenologie moderne, a été son plus illustre ambassadeur mais pour autant, le vignoble du Jura reste mal apprécié....

En savoir +

PrécédentSuivant
PrécédentSuivant

Nos dernières publications

  • 5 idées reçues sur le vin

    5 idées reçues sur le vin

    Classée 1ère au niveau de sa consommation de vin par habitant (env. 44 litres/an), la France rayonne au niveau international par la qualité et la diversité de ses grands crus. Véritable symbole culturel de convivialité, le vin se consomme avec modération. Le point sur quelques idées reçues....

  • Astuces de dégustation du vin

    Apprendre à déguster un vin

    Découvrez la méthode utilisée par les professionnels pour goûter un vin. Les oenologues ont mis au point différents gestes et critères pour évaluer la qualité d'un vin. Il vous faudra aiguiser vos différents sens afin de parvenir vous-même à déterminer s'il s'agit d'un bon vin ou non....

  • Conserver un vin en bouteille

    Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?

    Découvrez comment conserver tout l'arôme d'une bouteille de vin ouverte. Lors d'un dîner entre amis, il arrive parfois qu'une bouteille de vin soit ouverte mais qu'elle ne soit pas finie à la fin du repas. Découvrez comment conserver tout l'arôme d'une bouteille même après son ouverture....

  • Bien choisir son vin au restaurant

    Comment choisir son vin au restaurant ?

    Le restaurant reste le meilleur endroit pour profiter d'un délicieux plat accompagné d'un bon verre de vin. La cuisine française n'a plus à faire ses preuves. Les Français sont réputés pour leurs repas conviviaux et le restaurant reste le meilleur endroit pour profiter d'un délicieux plat accompagné d'un bon verre de vin. Comment choisir le vin adapté à votre assiette ?...

  • Choisir son vin au supermarché

    Choisir un vin au supermarché

    Comment choisir parmi toutes les bouteilles présentes dans votre supermarché ? Vous avez l'intention de préparer un bon repas pour une soirée entre amis ou un tête à tête. Vous ne pouvez pas oublier le vin. Mais comment choisir parmi toutes les bouteilles présentes dans votre supermarché ?...

  • Quel vin choisir pour accompagner vos fruits de mer ?

    Quel vin blanc pour accompagner les fruits de mer ?

    Les fruits de mer dégagent des saveurs marines douces et sont affinés par le choix d'un bon vin blanc. Coquillages, crustacés et vin blanc sec : l'alliance coule de source et de fait, c'est celle qui fonctionne dans la majorité des cas....

  • Quel vin avec quel poisson ?

    Quel vin servir avec le poisson

    Avec quel vin allez-vous accompagner votre poisson ? Retrouvez nos astuces et conseils pour sublimer votre repas ! L'usage veut que le vin blanc soit la boisson d'accompagnement idéale sur le poisson. Mais d'autres mariages sont possibles. Plus que la nature même du poisson, c'est souvent son mode de préparation qui doit guider le choix final....

  • Les variétés de scotch et de whisky

    Scotch Whisky : les différentes variétés

    Un univers de produits où s’expriment la tradition et le savoir-faire. La référence en matière de whisky, c'est et cela restera le scotch ! Mais sous cette appellation générique se cache tout un univers de produits où les notions de terroir, de tradition et de savoir-faire s'expriment avec une subtilité et une richesse rares....

  • Le vin de Bordeaux

    Vins de Bordeaux

    Avec quelques 123 000 ha de vignes en Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), Bordeaux est le vignoble de vins fins le plus vaste de France. Avec quelques 123 000 ha de vignes en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Bordeaux est le vignoble de vins fins le plus vaste de France....

  • Les accords vins desserts

    Quel vin pour quel dessert ?

    Le dessert est un instant clé où le jeu des accords mets-vin a de nouveau son mot à dire. Le dessert n'est pas et ne doit d'ailleurs pas être le temps fort d'un repas. Mais il en est le point final, et la trace qu'il laisse alors dans les esprits peut infléchir, à la hausse ou à la baisse, l'impression laissée par tout ce qui l'aura précédé à table....

  • Qu'est-ce que le vin bio ?

    Vin bio : que signifie vraiment ce terme ?

    Que signifie exactement le label AB sur les bouteilles de vin ? Le vin, comme la plupart des aliments, se décline de plus en plus en version bio. Mais savez-vous ce qu'implique le label AB sur ce produit en particulier ?...

  • Réussir vos accords vin fromage

    Gastronomie : quel vin préférer avec le fromage

    On croit que seul le rouge accompagne bien le fromage. Mais dédaigner le blanc revient à se priver de mariages savoureux. Un camembert fait à coeur, une baguette croustillante et une bouteille de vin rouge à portée de main, l'image, un rien franchouillarde, évoque un moment fort en saveurs. Mais elle relève d'un malentendu. Le vin rouge est à éviter rigoureusement avec le camembert....