alimentation et diététique

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    En période de crise, quels produits bio choisir ? La tête sur le... BIO ! Riches en polyphénols et en omégas 3, pauvres en graisses saturées, les produits bio présentent de nombreux avantages pour la santé. Avec de petits moyens, comment consommer bio sans se ruiner ? Grâce à des astuces et des produits écolos, jouez-vous de la crise, sans renoncer aux produits écolos....

  • Le commerce responsable : acheter bio et équitable

    8 raisons d'acheter équitable et bio

    Comment bien choisir ses produits bios et équitables ? Bienvenue dans un monde plus BIO ! Pour acheter responsable et éthique en toute connaissance de cause, il faut se poser les bonnes questions....

  • Les labels du commerce équitable

    Comprendre les labels du commerce équitable

    Des labels utiles « et qui tablent » sur l’avenir… Le commerce équitable est un partenariat commercial, basé sur le dialogue, la transparence et le respect, qui recherche plus d'équité dans le commerce international. Il peut être défini comme un système d'échanges économiques respectueux de l'environnement et des droits des travailleurs....

  • Santé : les dangers des pesticides / iStock.com - rkankaro

    Santé : les dangers des pesticides

    En France, plus de 90% des rivières sont polluées par des pesticides. Qu'est ce que cela implique ? Cancer qu'on mange ? Utilisés pour protéger les plantes des nuisibles qui les attaquent, les pesticides causent des dommages à la nature....

  • Eviter les pesticides dans vos produits

    Pesticides : les éviter dans vos produits

    Les pesticides parfois utilisés en agriculture peuvent être présents dans vos fruits et légumes. Fuis-les, ils te suivent... Que les pesticides soient utiles, cela demeure une évidence, mais il existe une marge de manoeuvre qui permet de réduire considérablement leur usage au strict nécessaire....

  • Les repères pour reconnaître les produits contenant des OGM

    Repérer les produits qui contiennent des OGM

    Comment repérer les produits qui contiennent des organismes génétiquement modifiés ? Quand il y a « gènes », il n'y a pas de plaisir !!! Un organisme génétiquement modifié est un organisme dont l'ADN a été modifié artificiellement plutôt que par des méthodes d'amélioration génétique traditionnelles....

  • Reconnaître les ecolabels

    Tout savoir sur les ecolabels

    Ameublement, hygiène, alimentation, les écolabels certifient de plus en plus de produits. Conçus pour distinguer les produits et services plus respectueux de l'environnement, les écolabels garantissent un certain nombre de caractéristiques. L'écolabel est une marque officielle de reconnaissance de la qualité écologique des produits....

  • Les organismes génétiquement modifiés ou OGM

    Le point sur les OGM

    Qu’est qu’un OGM ? Que signifie : organisme génétiquement modifié ? Les OGM font plus que jamais parler d'eux. Pourquoi cette effervescence et quelles sont les caractéristiques des organismes génétiquement modifiés ?...

  • Une Amap

    Qu'est-ce qu'une AMAP ?

    Conjuguer santé et action citoyenne dans son alimentation, c’est possible avec les Amaps L'agriculture paysanne a aujourd'hui du mal à subsister face aux grandes exploitations. Cette forme d'agriculture est pourtant idéale pour la santé des consommateurs et pour la préservation de l'environnement....

  • Caractéristiques des protéines

    Protéines : leurs rôles

    Quels sont les caractéristiques des protéines ? Comment peut-on les mesurer dans l’organisme? Une protéine est une molécule biologique composée par une ou plusieurs chaîne(s) d'acides aminés liés entre eux....

  • Calcium - © Dominik Hundhammer / Wikimedia Commons.

    A quoi sert le calcium et où en trouver ?

    Voici tout ce que vous devez savoir pour éviter une carence en calcium et ainsi rester en bonne santé Le calcium est un minéral présent de manière abondante dans l'organisme. Il représente environ 2 % du poids total du corps et il est stocké dans sa quasi-totalité dans les os et les dents. Le calcium intervient dans de nombreux processus physiologiques....

  • Les combinaisons alimentaires

    Médecines naturelles : les combinaisons alimentaires

    Les végétariens ont étudié et approfondi la connaissance des combinaisons d'aliments. L'étude de la compatibilité des diverses catégories d'aliments a été effectuée par de nombreux végétariens. Ils en ont conclu que nombre sont incompatibles entre eux, du fait de leurs compositions, ou des sucs digestifs qu'ils sollicitent....

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    Menus pour un régime équilibré

    Les menus forment un cadre alimentaire équilibré et peuvent vous permettre de perdre du poids. Voici quelques exemples de menus. Ils forment un cadre à partir duquel vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. Car, pour l'essentiel, un régime consiste surtout à mieux choisir son alimentation....

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    Le régime végétalien

    Plus strict que le végétarisme, ce régime interdit les sous-produits d'origine animale. De plus en plus de personnes se tournent vers ce mode alimentaire considéré comme plus sain. Afin de profiter de tous les bienfaits qu'offre le végétalisme, il est important d'en connaître les principes, mais aussi de consommer les bons aliments pour éviter les éventuelles carences....

  • Le Yin et le Yang

    Règles de la macrobiotique

    Le macrobiotisme est une philosophie japonaise dont le but serait de vivre mieux. Le terme de macrobiotique est composé à partir des éléments grecs macro, grand, et bio, la vie. Il s'agit d'une philosophie japonaise, fondée sur des règles d'hygiène alimentaire, dont le but serait de vivre mieux et plus longtemps....

  • Crudivorisme et santé - © Olgucz / Flickr cc.

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    Le crudivorisme ou alimentation vivante réduit les toxines présentes dans votre corps. Dans l'antiquité, il a été le mode d'alimentation des Esséniens, qui, dit-on, pouvaient vivre jusqu'à 120 ans. Le crudivorisme, ou alimentation vivante, n'est donc pas le dernier régime à la mode. Au 20ème siècle, il a été remis au goût du jour par Ann Wigmore....

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    Pour les végétarisme, le repas est un moment crucial. Comment se compose-t-il ? Pour des raisons de santé, vous avez décidé d'adopter un régime végétarien....

  • Le régime Atkins

    Médecines "naturelles" : le régime atkins

    Maigrir sans se priver en privilégiant viandes, poissons et matières grasses ! Le régime Atkins est l’un des régimes les plus célèbres de la planète. Il s’appuie sur une diminution très importante des sucres et se compose presque uniquement de protéines et de graisses. Faisons le point....

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    Le régime Montignac : bon pour le diabète ?

    Parmi les régimes dissociés, l'un des plus célèbres est celui de Michel Montignac. Le régime Montignac n'est pas un régime à proprement parler, si l'on considère qu'il ne repose pas sur une restriction de la quantité des aliments ingérés. C'est plutôt une méthode qui s'appuie sur l'index glycémique des aliments et sur des combinaisons alimentaires spécifiques....