Recettes entrées

Simple et délicieux, le magret de canard séché saura accompagner un bon nombre de vos salades. Le magret de canard séché est extrêmement simple à faire et ne nécessite pas de cuisson. Le sel fait ici office d’élément qui assèche la viande. Assurez-vous d’en retirer un maximum....

Faire durcir les œufs de caille pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. La salade landaise est une entrée complète qui allie différents ingrédients tels que la salade, le maïs, le foie gras, le magret et les œufs. Elle est idéale pour ouvrir un repas de fête....

La véritable recette du taboulé. Des herbes fraiches finement découpées parfument avec délicatesse votre taboulé cuisiné à l’orientale....

Le gaspacho ou gazpacho est un potage de légumes qui se consomme froid bien qu'il vienne du sud de l'Espagne. Reine de l’été, cette soupe froide et son abondance de légumes vont vous apporter un vent de fraicheur qui ne se refuse pas !...

Originaire d'Israël, l'houmous est un condiment très apprécié dans les plats orientaux. Houmous signifie tout simplement pois chiche en arabe. Avec la purée de sésame, il s’agit de l’ingrédient principal de cette préparation culinaire....

Une entrée simple à tartiner sur des blinis. Spécialité du bassin méditerranéen, le tarama est à tartiner à volonté sans plus tarder !...

Une recette du sud de l'Italie pour laquelle il faut choisir des légumes très parfumés. Si vous devez préparer dans l’urgence une salade qui séduira vos convives, tournez-vous vers cette recette de la salade de tomates et de poivrons grillés....

Une recette de feuilleté russe traditionnellement servi lors du repas de Pâques. Derrière le nom russe de koulibiac se cache une sorte de tourte farcie au saumon, et de nombreux autres ingrédients que nous vous laissons découvrir par vous-même....

La tarte au fromage se déguste à l'apéritif en petits cubes ou en plat principal. La tarte au fromage est une recette classique déjà appréciée dans la Grèce antique. Impossible de contester nos ancêtres, suivez au plus vite notre recette !...

Grand classique, on appelle cocktail tout hors d'oeuvre froid servi dans une coupe. Le cocktail de crevettes est le must du cocktail chic et raffiné. Assaisonné de persil, de paprika et de moutarde, et accompagné de son inimitable mayonnaise, voici la savoureuse recette du cocktail de crevettes....

Une recette à conseiller à tous les amateurs de citron vert. Le Mexique regorge de saveurs et de couleurs diverses. Cette salade, issue de son patrimoine culinaire, en est un exemple probant. Attention à ne pas trop l’épicer....

Cette recette peut également être adaptée en gelée. Si son nom est russe, cette salade a été inventée vers 1860 par le chef belge Lucien Olivier. Les ingrédients varient selon les recettes, mais l’élément clé de cette salade froide reste la mayonnaise....

A servir en hors d'œuvre pour ravir vos hôtes. Pour aborder vos apéritifs ou vos entrées avec subtilité et raffinement, voici la recette de la mousse de saumon fumé....

Une entrée raffinée très simple à préparer. La salade de pommes de terre est une entrée fraîche et très prisée des tables françaises. Assaisonnée de xérès et de crème fleurette, elle enchantera vos amis comme votre famille....

Une entrée un peu calorique mais savoureuse. Bien que vous puissiez acheter vos ingrédients -le saucisson et la brioche- déjà faits, vous pourrez aussi choisir de faire vous-même la brioche....

Littéralement gourmandise galloise, cette tranche de pain grillée avec du fromage fondue est une spécialité anglaise. Le welsh rarebit est un plat gallois à base de Cheddar fondu. Comme un croque monsieur, il se présente sur une tranche de pain grillée....

L'un des hors d'œuvre les plus simples à réaliser. Les champignons à la grecque sont relativement faciles à préparer. Assaisonnés d’ail, de coriandre et d’autres épices, ils sont une expérience culinaire originale....

La terrine de courgettes est une entrée froide qui se prépare 24 heures à l'avance. Servies généralement en portions individuelles, les terrines de courgettes constituent une entrée, ou un plat au choix, des plus raffinées....

Un accompagnement simple pour vos salades. Cette recette facile du cake au jambon devrait contenter petits et grands pour un repas ou une lunch box....

Plus originale que la quiche lorraine, la quiche au saumon est tout aussi délicieuse. Les amateurs de quiches vont se régaler. Cette quiche au saumon fumé est le must de la quiche. Assortie de salade verte et d’une sauce à votre goût, c’est un succès garanti. Les bouchées à la Reine sont de petits choux fourrés à la crème de champignon, de veau et de volaille. Un vrai régal pour des repas de fêtes....