Astuces en cuisine

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  • Confiture de fraises

    Recette de la confiture de fraises

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  • Confiture d'abricot

    Recette de la confiture d'abricot

    L'abricot est un fruit parfait pour les confitures. Pour un goûter authentique et particulièrement sucré, régalez-vous avec notre recette de la confiture d’abricot....

  • Confiture de banane

    Recette de la confiture de banane

    Un peu d'exotisme dans vos pots de confiture ! La confiture de banane est encore assez peu courante et apporte une touche exotique sur nos tartines....

  • Confiture de pomme

    Recette de la confiture de pomme

    Une recette qui ravira petits et grands ! Si Adam et Eve n’ont pas résisté à croquer dans le fruit défendu du jardin d’Eden, vous ne pourrez pas non plus lutter contre une simple confiture de pomme....

  • Confiture de mûres

    Recette de la confiture de mûres

    Une recette simple et gourmande pour ce fruit des bois. N’oubliez pas que les murs ont des oreilles et gardez précieusement cette recette de la confiture de mûres, un vrai régal !...

  • Confiture de pêches

    Recette de la confiture de pêche

    Une bonne confiture se prépare toujours avec de bons fruits Si la pêche est votre péché mignon, régalez-vous de la confiture de ce fruit du pêcher....

  • Gelée de coings

    Recette de la gelée de coings

    Une recette facile et délicieuse ! Une recette à ne pas laisser enfouie dans un coin de sa mémoire… Apprenez à préparer une délicieuse gelée de coings....

  • Faire son marché à Paris

    Marchés parisiens : notre sélection

    Vous en avez marre des produits fades de votre supermarché ? Vous en avez assez des produits fades de votre supermarché ? Prenez votre panier et partez à la découverte des marchés parisiens. Sélection des meilleures adresses au quatre coins de la capitale....

  • Lassi rose et framboise

    Recette du lassi aux fruits rouges

    Le lassi est une boisson très populaire en Inde. Il se boit traditionnellement pour calmer le « feu » des plats épicés. Le lassi est une boisson très populaire en Inde. Il se boit traditionnellement pour calmer le feu des plats épicés. Cette version sucrée peut être dégustée comme un dessert frais et léger. Dans ce cas, n'hésitez pas à présenter le lassi dans des petits verres avec des pailles....

  • Menu pour deux pour la Saint Valentin

    Menu de Saint-Valentin

    Envie de préparer un repas original pour célébrer la Saint Valentin à la maison ? Envie de préparer un repas original pour célébrer la Saint-Valentin à la maison ? Il existe de nombreuses recettes simples ou sophistiquées pour satisfaire les papilles de votre chéri(e). Pratique.fr vous propose une sélection de recettes parfaitement adaptées pour un tête-à-tête délicieux....

  • Recette de la glace à la banane

    Écraser les bananes à la fourchette. Très simple à cuisiner, la glace à la banane, délicatement relevée par ses extraits de vanille, est un dessert idéal, surtout après un repas aux saveurs de l’Asie du sud est....

  • Bananes caramélisées aux épices

    Recette des bananes caramélisées aux épices

    Peler les bananes. Les couper en deux dans la longueur puis dans la largeur. Assez faciles à préparer, les bananes caramélisées augurent généralement un plaisir unanime parmi les convives. Epicées de cannelle et relevées d’un peu de rhum, elles les raviront d’autant plus....

  • Recette de pain sans pétrissage

    Recette des petits pains sans pétrissage

    Faire tiédir le lait (mais pas chauffer au risque de tuer la levure). Cette recette de petits pains va grandement vous simplifier la vie. Sans pétrissage, vous n’aurez qu’à laisser reposer et enfourner pour un beau pain tout doré et cuit à souhait !...

  • Chinois à la pâte à tartiner

    Recette de la brioche "Chinois" : brioche-fleur aromatisée

    Faire tiédir le lait dans une casserole ou dans un four à micro-ondes. La brioche dite chinois est un régal pour les petits comme pour les grands. N’étant pas insurmontable pour un résultat garanti, la recette saura redonner le sourire à toute une famille....

  • Réaliser une brioche soi-même

    Recette de brioche

    Réaliser une brioche soi-même, c'est l'assurance de la fraîcheur et du goût. Vous pourrez ainsi l'agrémenter comme il vous plaira. Avec un peu d'orange par exemple... L’avantage de la brioche, c’est qu’en plus d’être une fierté culinaire, c’est un pat qui va avec tout. On peut aussi bien la tremper dans son café le matin qu’en abuser au goûter ou en dessert avec un peu de glace ou de fruits....

  • Saint Sylvestre : 5 idées de menus originaux

    Pour entrer dans la nouvelles année, quelques idées de menus inspirées ! Vous manquez d'inspiration pour votre repas de la Saint-Sylvestre ? Pas de panique ! Voici quelques idées à adapter pour régaler vos convives d'un soir : à vos fourneaux et bonne année !...

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    Thermostat : correspondances avec les températures

    Table des correspondance entre les thermostats et les températures d'un four. Combien de fois vous est-il déjà arrivé au cours d'une recette de vous interroger sur la correspondance en degrés du thermostat, ou inversement ? Vieux livres de recettes, four à gaz... Voici un tableau pratique pour vous aider à faire la correspondance avec les températures, quelle que soit la situation....

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    Faire des yaourts soi-même

    Avec ou sans yaourtière, vous pouvez facilement préparer des yaourts vous-même....

  • Stocker et conserver ses aliments

    Où stocker et conserver vos aliments ?

    Il y a de nombreuses façons de conserver vos aliments, cela dépend surtout du type d'aliment… La conservation des aliments a beaucoup évolué depuis la préhistoire : mise en saumure, séchage, fumaison, fabrication de conserves, pasteurisation, réfrigération, congélation, conservation sous vide... selon les aliments les techniques utilisées sont très diverses....