Cuisine

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  • Fraises au vin

    Recette des fraises au vin

    Lavez soigneusement les fraises dans plusieurs eaux, mettez-les à sécher sur du papier... Ce dessert léger à base de fraises et de vin est idéal pour réveiller ses papilles après un bon diner. En voici la recette....

  • Gâteau de riz

    Recette du gâteau de riz

    Versez le riz dans une casserole, mouillez d'un litre d'eau froide... Le gâteau de riz semble être un gâteau trop simple. Concocté essentiellement à partir de riz et de lait, il peut cependant s’ornementer d’ajouts stylistiques ou de nappages....

  • Gâteau de semoule aux fruits confits

    Recette du gâteau de semoule aux fruits confits

    Versez le lait dans une casserole, ajoutez 30 g de beurre et 1 sachet de sucre vanillé... Vous êtes à la recherche d’un plat original ? Le gâteau de semoule aux fruits confits est le compromis parfait entre originalité et simplicité....

  • Île flottante

    Recette de l'île flottante

    Cassez les oeufs, mettez les blancs dans un saladier... Sorte d’Œufs à Neige améliorés, les îles flottantes sont des desserts qui séduisent encore par leur légèreté. Assortis de crème anglaise, elles peuvent aussi être nappées de coulis en tous genres....

  • Diplomate aux poires

    Recette du diplomate aux poires

    Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez le sucre semoule... Si vous êtes à la recherche d’un dessert aux poires original, voici une recette de diplomate aux poires qui devrait satisfaire vos attentes et celles de vos convives....

  • Fondue au chocolat

    Recette de la fondue au chocolat

    Pelez 3 bananes, et coupez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur dans un bol... Assortie d’éclats de fruits, cette préparation de fondue au chocolat allie élégance et caractère. Vous vous laisserez bercer par la douceur du fruit et envouter par l’onctuosité du chocolat....

  • Crème renversée au caramel

    Recette de la crème renversée au caramel

    Versez le lait dans une casserole, ajoutez le contenu du sachet de sucre vanillé, ... La crème renversée au caramel (ou Crème Caramel), puise son succès dans son onctuosité ainsi que l’alliage de la vanille et de son nappage au caramel. Un dessert qui enchantera petits et grands....

  • Montez les blancs en neige

    Recette des oeufs à la neige

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes... Aussi appelé Ile-Flottante, les œufs à neige sont des desserts qui ont su séduire par leur légèreté et leur fondant. Ils peuvent être enrichis et nappés de coulis en tous genres....

  • Omelette aux pommes

    Recette de l'omelette aux pommes

    Pelez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et les pépins... Facile à préparer et très économique, l’omelette aux pommes permet un dessert réussi en peu de temps. Elle ravira famille comme convives le temps d’un dessert....

  • Crème aux poires

    Recette de la crème aux poires

    Pelez les poires, coupez-les en quartiers, ôtez le coeur et les pépins... La crème de poire est un plat économique à la portée de tous et qui garantit un dessert apprécié. Servie individuellement ou non, elle enchantera votre famille ou vos convives....

  • Bananes flambées à l'antillaise

    Recette des bananes flambées à l'antillaise

    Pelez les bananes, pressez l'orange pour en extraire le jus... Pour un dessert exotique et économique, la banane flambée à l’antillaise reste un incontournable. La préparation est simple et le résultat est un succès garanti pour les amateurs de banane....

  • Soupe de fruits

    Recette de la soupe de fruits

    Versez 4 décilitres de vin blanc dans une casserole et ajoutez 100 g de sucre... Ce plat allie les arômes de fruits pour un dessert léger et haut en couleurs. Idéale en saison, la soupe de fruits unit ses saveurs dans une assiette remarquable....

  • Banana Split

    Recette du Banana split

    Epluchez les bananes et coupez-les dans le sens de la longueur... La fameuse ‘’Banane fendue’’ américaine, un dessert familial qui a déjà su convaincre son public. L’incontournable Banana Split ne vous aura jamais semblé aussi facile !...

  • Soufflé au Grand Marnier

    Recette du Soufflé au Grand Marnier

    Brossez soigneusement l'orange à l'eau chaude. Otez le zeste de la moitié du fruit... Alliant l’arôme de l’orange à celui du Grand Marnier, ce soufflé promet un dessert parfumé et fondant qui saura régaler vos convives....

  • Soufflé au citron

    Recette du soufflé au citron

    Pressez les citrons pour en extraire le jus et râpez finement le zeste... Pour épater vos amis avec un dessert citronné, rien de plus facile que le soufflé au citron. Rapide et agréable à préparer, ce dessert vous transportera sans même vous essouffler....

  • Coupe glacée Equateur

    Recette de la coupe glacée Equateur

    Faites bouillir dans une casserole le lait avec 200 g de sucre et la 1/2 gousse de vanille... Chaud comme froid, le café est un incontournable de la cuisine contemporaine. Certains le préfèreront à la fin du repas, d’autres s’amuseront à l’intégrer à leurs petits plats. Voici une idée créative pour un dessert surprenant : la Coupe Glacée Equateur....

  • Bombe glacée Côte-d'or

    Recette de la bombe glacée Côte-d'Or

    Faites bouillir dans une casserole 1/2 1 de lait et la gousse de vanille... Dessert très prisé de nombreux restaurants depuis 1882, la Bombe Glacée doit son nom à son aspect de boulet de canon. Rassurez-vous, si elle doit exploser, ce ne sera que dans votre bouche en des saveurs surprenantes....

  • Ananas glacé

    Recette de l'ananas glacé

    Faites bouillir le lait dans une casserole avec la demi-gousse de vanille, ... Idéal pour ponctuer un repas exotique, l’ananas glacé permet un dessert ayant autant de panache que de saveur. A la fois simple et travaillé, l’alliage du sorbet et de sa pulpe en feront fondre plus d’un....

  • Citrons givrés

    Recette du citron givré

    Brossez soigneusement les citrons à l'eau chaude et séchez-les... Bien que peu prisé comme ingrédient principal d’un plat, on oublie souvent que le citron fait d’excellents desserts ; la tarte au citron, bien sûr, mais aussi le citron givré dont voici la recette et qui saura séduire petits et grands....

  • Charlotte glacée

    Recette de la charlotte glacée

    Préparez un café fort en mettant 2 cuillerées à soupe de café moulu dans un bol, ... Qu’elle soit aux fraises, aux abricots, ou encore au caramel, la Charlotte glacé a su couronner plus d’un repas réussi. Pour un dessert qui ravira les papilles de toute la famille, rien de plus simple. A vos spatules !...