Cuisine

Nos dernières publications

  • Salade de pois chiches façon libanaise

    Recette de la salade de pois chiches façon libanaise

    Cette salade de pois chiches aux saveurs rafraichissantes évoque l'orient. Le pois chiche, voisin du petit pois, est très apprécié des libanais. On le retrouve dans des recettes diverses et variées, comme celle de la salade de pois chiche façon libanaise....

  • Tomates au four accompagnées de fenouils

    Recette des tomates au four accompagnées de fenouils

    Superbe avec des tomates coeur de boeuf, ce plat au four accompagne parfaitement viandes, poissons ou céréales. Subtilement assaisonnées, les tomates et le fenouil s’associent ici en un surprenant sursaut de saveurs. Servis sans soucis en soupe, ils se savourent sans modération....

  • Risotto aux champignons

    Recette du risotto aux champignons

    Un risotto d'automne à préparer avec des champignons de saison. Si vous aimez le risotto, donnez-lui une saveur printanière en y ajoutant des champignons de saison....

  • Mini gratin de courgettes aux olives

    Recette du mini gratin de courgettes aux olives

    Un petit gratin original associe avec finesse les courgettes et les olives. Le gratin de courgettes aux olives, idéalement servi en petites verrines individuelles, associe les arômes de l’olive à ceux du parmesan et du basilic pour un plaisir pourtant partagé....

  • Soufflé au fromage facile

    Recette du soufflé au fromage facile

    Voici tous les secrets pour réussir avec brio votre soufflé au fromage. Pourquoi s’obstiner à donner un nouveau souffle aux recettes quand les fondamentales restent les meilleures ? Voici la recette du soufflé au fromage....

  • Courgettes farçies à la feta, aux noix et aux olives

    Recette des courgettes farcies à la feta, aux noix et aux olives

    Une recette de courgette farcie à la feta délicieusement croquante ! Aussi jolies qu’exquises, vos courgettes n’auront jamais été autant mises en valeur que par cette recette dans laquelle nous les retrouvons farcies à la feta, aux noix et aux olives....

  • Caviar d'aubergine au gomasio

    Recette du caviar d'aubergine au gomasio

    Ce délicieux caviar d'aubergine au gomasio est idéal pour une entrée express. Le gomasio, sorte de graine entre le sel et le sésame, vient ajouter à cette recette de caviar à l’aubergine un léger arôme qui permettra de mettre d’accord les gastronomes les plus méfiants....

  • Savoir cuisiner le Comté

    Cuisiner le Comté

    Le Comté se cuisine à toutes les sauces, de l'entrée au dessert. Son goût fruité et savoureux le place en tête de liste des ingrédients d'un bon repas. Sain et naturel, fabriqué exclusivement à partir du lait des vaches montbéliardes, le Comté trouve sa place à toutes les étapes du repas....

  • Faire son chocolat chaud

    Préparer un chocolat chaud épais

    Faire son propre chocolat chaud bien épais. Petit plaisir du soir, bonsoir ! Cette recette unique de chocolat chaud pourrait bien vous rappeler une enfance que vous pensiez avoir oublié, et pourtant, vous n’allez pas tarder à découvrir que cet enfant n’était pas loin....

  • Les confitures / iStock.com - Whitestorm

    Le guide des confitures

    A la fraise, à l’orange amère, aux groseilles ou encore au lait, on ne présente plus les confitures et les gelées ! Sucrées mais aussi parfois salées, ces confiseries égayent les moments de la journée, du petit-déjeuner au dîner ! Confitures de fruits ou de légumes, gelées, chutneys ou encore marmelades, retrouvez sur cette page différentes recettes pour de délicieuses préparations culinaires !...

  • Recettes au Comté pour les enfants

    Recettes au Comté pour les enfants

    Le Comté est un fromage originaire du Doubs et du Jura. Sa saveur unique plaira aux enfants. Voici quelques recettes pour décliner sa saveur sous de multiples formes. Très apprécié par les enfants, le Comté est un fromage au lait cru produit exclusivement dans le Doubs et le Jura. Fruité, épicé, torréfié......

  • Cuisiner une tarte salée légère et gourmande.

    Recette légère de quiche ou de tarte

    Venez découvrir nos astuces pour manger une tarte salée allégée. Les quiches et autres tartes à la pâte feuilletée sont délicieuses. Mais elles ne sont pas très bonnes pour la ligne ! Alors comment les alléger de façon efficace sans compromis sur la gourmandise ? Voici toutes nos astuces !...

  • Cuisiner les plantes aromatiques de manière originale.

    8 idées pour utiliser les plantes aromatiques avec originalité

    Salade de fruit au basilic, mousse au chocolat et à la menthe... Venez découvrir des façons originales de cuisiner les plantes aromatiques. Basilic, laurier, coriandre, persil : les plantes aromatiques n'ont pas leur pareil pour relever les plats avec fraîcheur. Si vous manquez d'idées pour les accommoder de façon savoureuse et originale, suivez le guide !...

  • Comment cuisiner le pâtisson ?

    Cuisiner le pâtisson

    Le pâtisson est un légume aux charmes d'antan qui peut se cuisiner de nombreuses façons. Le pâtisson est un vieux légume qu'il est appréciable de retrouver. Quelle que soit la recette que vous choisirez, n’oubliez pas de l’épépiner....

  • Comment ranger son frigo ?

    Ranger son frigo

    Comment ranger son frigo de manière efficace ? Comment être sûr que les aliments soient en même temps bien conservés et puissent se trouver au premier coup d'oeil ? Les astuces de Pratique.fr Mettre de l’ordre dans son frigo est un moyen sûr pour ne rien oublier. C’est également la solution pour assurer la bonne conservation de tous les aliments....

  • Cuisiner des aubergines

    Cuisiner les aubergines

    Les aubergines sont un excellent accompagnements pour de nombreux plats, dont la fameuse Moussaka. Elles doivent être préparées avec adresse et méthode. Il existe trois façons officielles de faire cuire les aubergines. Vous pourrez bien-sûr choisir des moyens moins académiques tels que le feu de bois ou les laisser au soleil un jour d’été....

  • Comment cuire des châtaignes ?

    Cuire des châtaignes

    Les châtaignes sont excellents quand elles sont cuites. Elles ravissent les palais des petits et des grands. Voici comment cuire vos marrons par vous-même afin d'exploiter le meilleur de leur saveur. La cuisson des châtaignes est un moment apprécié par tous les amateurs. Vous pouvez choisir votre mode de cuisson suivant vos préférences....

  • Se préparer un smoothie en été.

    8 recettes de smoothies pour l'été

    Profitez de l'été en vous préparant des smoothies légers et originaux ! Riches en vitamines, en minéraux et pauvres en calories, les smoothies désaltèrent de façon intelligente. Pour en profiter cet été, essayez ces quelques recettes à réaliser en un tour de main !...

  • Cuisiner une tarte aux tomates cerises confites

    Recette de la tarte aux tomates cerises confites

    Préparez une tarte aux tomates cerises pour toute la famille Sorte de pizza personnalisée, la tarte aux tomates cerises confites est idéale pour un repas convivial, qu’il soit familial ou entre amis. Agrémenté de mozzarella et de basilic, vous pourrez bien-sur y ajouter à votre guise du jambon, des champignons ou autres garnitures....

  • Préparer une salade mechouia

    Recette de la salade marocaine ou salade méchouia

    Profitez du beau temps et de votre barbecue avec la salade mechouia Originaire du Maroc, et aussi appelé salade marocaine, la Méchouia est une salade qui regroupe l’ail, l’oignon, les poivrons et la tomate pour une expérience particulière....