Questions & réponses cuisine


Besoin d'un complément d'information ?

Nos dernières publications

  • Marshmallows sans trans fat

    Coucou. Il y a sur le marché des marshmallows sans trans fat. Cela veut dire quoi au juste, s’il vous plait ?...

  • Vieux four à micro-ondes

    Je vais changer de four à micro-ondes bientôt. Que faire de celui que j’ai déjà (qui, en passant, est tout de même toujours en bon état) ?...

  • Utilisation de préparations fromagères

    Pour avoir beaucoup plus de « fromage » fondu sur les pizzas, pensez-vous que certains restos utilisent des préparations fromagères ? Je viens de voir une émission sur ce type d’« arnaques » et je suis vraiment déçue. :...

  • Soupe en brique plusieurs jours au frigo

    Bonjour. Est-il possible de conserver une soupe en brique plusieurs jours au frigo ? Il n’y a pas de notice à ce sujet sur l’emballage....

  • Croutons faits maisons ou pas ?

    Coucou. Vos croutons, vous les achetez ou vous les faites tout simplement vous-mêmes ?...

  • Desserts sans œufs à proposer

    Auriez-vous quelques idées de (bons) desserts sans œufs à me proposer ?...

  • huitres laiteuses en decembre!

    Bonjour. Pour noël, nous sommes tombés sur des huitres laiteuses!! Oui, oui, laiteuses, pas charnues, elles étaient bien laiteuses. C était des fines claires vertes. Auriez vous une explication a ce phénomène? Merci!...

  • Quel menu pour la fête de Noël

    Pour quel menu avez-vous opté pour ce Noël ? Pour ma part, je souhaite faire des bouchées comme entrée, un poulet rôti comme plat principal et une bûche pour le dessert. Est-ce que ça peut le faire ?...

  • rechauffer du homard dans une sauce

    je voudrais réchauffer du homard cuit dans une sauce armoricaine que j'ai cuisiné

  • four a gaz toutes les reponse a la question suivante donne des indications de 1 à 10

    j'ai une gazinière dont le four est gradué de 1 à 6 max, a quoi corresponde ces graduations?...

  • Un four pour faire de la pâtisserie

    Bonjour, j’ai très envie de me lancer dans la pâtisserie. Malheureusement, je ne sais pas quel four prendre pour ce genre d’activité. Pourriez-vous m’aider ?...

  • Origine noms des morceaux de boeuf

    Je me demandais qui et quand avait donné le nom des morceaux de boeuf que l'on connaît de nos jours... Impossible de trouver sur Google, quelqu'un saurait-il ?...

  • Éléments de cuisine puis je les changer

    Je loue une maison la cuisine possède des éléments mais je n'en ai pas asser pour ranger toute ma vaisselle, et je ne peut pas installer mon lave vaisselle ai je le droit d'installer une nouvelle cuisine ?...

  • conseil couleur su fibre de verre

    bonjour j aurais besoin d un conseil pour faire 2 couleur dans une cuisine dont les meubles sont blanc .. mais mur toujours pleins de graisse j aurais aimer avoir un avis de façon a avoir plus de facilité au nettoyage de graisse .. j avais pensez a mettre du noir en bas vue que c est la qui y a la graisse la plupart du tant .....

  • Four vapueur: temps de préchauffage

    faut il préchauffer un four vapeur ou faut il mettre les aliments dans un four froid?...

  • comment nettoyer une machine à café Nespresso?

    Je me posais la question de comment bien nettoyer et detartrer une machine à café Nespresso? j'ai des capsules compatible Nespresso surmonouso ...

  • Pâté de Pâques, réussir la recette

    Hello, est ce que quelqu'un a des astuces pour réussir le pâté de paques? Je n'ai pas envie de le rater parce que l'année dernière ce n'était pas très bon :)   Ou bien est ce que vous avez d'autres recettes fetiches pour Pâques?...

  • lettre de motivation formation cuisinier

    Je suis actuellement demandeur d'emploi. Je souhaite me reconvertir en tant que cuisinier professionnel. Ma question est de savoir quelle peut être la trame pour établir une lettre de motivation pour bénéficier d'une formation. Merci de me donner des pistes pour rédiger ma lettre.   P.S. : je fais des déjà mes conserves (coq au vins, confits, terrine de campagne, ......

  • windows 10 a supprimé mes icones

    je cherche les icônes qui sont disparues, celle pour mettre en veille, fermer et celle de l'heure