recettes desserts

Nos dernières publications

  • Kouglof alsacien

    Recette du Kouglof (ou kougelhopf)

    Voici l'indispensable recette du Kouglof Le Kouglof est une spécialité alsacienne que l’on doit à la guerre de 1870 et plus particulièrement à l’Allemagne du Sud. Sorte de brioche aux amandes et aux raisins secs, il est idéal pour un buffet de fête....

  • Cookies aux fruits secs et aux céréales

    Recette des cookies aux fruits secs et aux céréales

    Ces cookies très originaux sont ultra croustillants grâce aux Kellogg's All-Bran. Plus original que son homologue au chocolat, le cookie aux fruits secs et aux céréales assurent auprès de vos amis un succès assuré....

  • Cookies au chocolat

    Recette des cookies au chocolat

    Des gros cookies moelleux, parfaits pour le goûter ou même le petit déjeuner. Grand classique de la cuisine sucrée, le american cookie au chocolat, bien que traditionnel, reste l’un des plus prisé des petits chefs en herbe. En voici la recette....

  • Cookies à la confiture de lait et aux noix

    Recette des cookies à la confiture de lait et aux noix

    Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger soigneusement le beurre, ... Pour faire plaisir aux enfants et pourquoi pas aux plus grands, cette recette originale de cookies à la confiture de lait et aux noix rend vos goûters plus légers. Ils sont aussi excellents avec le café de fin de repas....

  • Recette de brownies au chocolat

    Recette des brownies au chocolat et aux noix

    Débutez par préchauffer le four à 180 °C, ... Ce gâteau, courtoisie de nos amis transatlantique, peut paraître compliqué à la vue de son cœur fondant et sa carapace croustillante. C’est pourquoi beaucoup renoncent à le cuisiner eux-mêmes. Il n’en est rien, en voici la preuve....

  • Gâteau au café

    Recette du gâteau au café

    Un gâteau simple à réaliser, délicieux, qui permet de révéler toutes les saveurs du café. Préférez donc un café de qualité. Très rapide à préparer et économique, ce gâteau au café est un dessert élégant et réputé. Servi individuellement ou dans un grand plat, il vous fournira de quoi rester éveillé lors des éternels débats de fin de repas !...

  • Madeleines à la fleur d'oranger

    Recette des madeleines à la fleur d'oranger

    Beurrez les alvéoles de vos moules à madeleines. Véritable bonheur des grands comme des petits, ces madeleines sont rehaussées d’un léger arôme d’orange pour arrondir son goût. On en pleurerait presque....

  • Panna cotta à l'agar agar et aux framboises

    Recette de la panna cotta à l'agar agar et aux framboises

    Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé. Mêlant le sublime de la recette italienne de la panna cotta et de l’agar agar japonais, ce dessert aux framboises constitue une fin idéale pour un repas dépaysant....

  • Recette des crêpes aux pommes de Fouesnant / iStock.com-Anaiz777

    Recette des crêpes aux pommes de Fouesnant

    Dans un saladier, préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, ... Les Bretons peuvent être fiers, puisque c’est à eux que l’on doit cette recette de crêpes aux pommes de Fouesnant faites maison. Un dessert des plus simples qui vous ramènera en enfance. Kalon digor !...

  • Recette du gâteau de crêpes / iStock.com-vm2002

    Recette du gâteau de crêpes

    Pelez les pommes, coupez-les en lamelles après avoir éliminé le centre, ... Pour impressionner vos amis avec de la pâte à crêpes, rien de plus facile. Le gâteau de crêpe est facile et rapide à faire. Bien-sûr, vous pourrez faire varier les accompagnements....

  • Tarte au citron

    Recette de la tarte au citron

    Préparez la pâte brisée en mélangeant dans un saladier la farine, ... Dans la liste des desserts au citron les plus consommés, la tarte au citron se maintient encore et toujours à la première place… Pour notre plus grand bonheur. Voici son secret....

  • Sorbet au melon

    Recette du sorbet au melon

    Coupez les melons en quatre et débarrassez-les de la partie centrale qui contient les pépins... Rien de plus facile pour se rafraîchir, ou juste par gourmandise, que de se préparer un sorbet fait-maison. La fraîcheur du melon n’en sera que plus prononcée et légèrement relevée par le sucre....

  • Vacherin nancéien aux fraises

    Recette du vacherin nancéien aux fraises

    Lavez et équeutez les fraises. Réduisez- en les 3/4 en purée... L’élégance de ce dessert est, avant même son entrée en bouche, un véritable régal pour les yeux. Pour les amateurs de fruits rouges, le vacherin nancéien aux fraises constitue un plat d’exception....

  • Poires Belle Hélène

    Recette des poires Belle Hélène

    Préparez un sirop en faisant bouillir 10 à 12 minutes dans une petite casserole... Autre préparation incontournable du dessert à la poire, la poire belle-Hélène associe le coulant du chocolat noir au jus sirupeux de la poire cuite et légèrement caramélisée....

  • Glace au chocolat

    Recette de la glace au chocolat

    Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une jatte, ... La glace au chocolat n’est pas une recette aisée et demande une longue préparation. Mais elle mérite certainement qu'on lui consacre tout ce temps, pour pouvoir voir vos enfants sourire ou pour pouvoir pleurer seul(e) devant Bridget Jones....

  • Glace vanille aux pommes carmélisées

    Recette de la glace vanille aux pommes caramélisées

    Pelez 8 belles pommes et coupez-les en tranches minces... Imaginez la fraîcheur d’une glace vanillée, fondant doucement sous votre langue. Bien. Maintenant imaginez la saveur de pommes cuites et caramélisées. Parfait. Mélangez les deux et dites-vous que ce rêve peut devenir réalité d’un coup de spatule....

  • Omelette norvégienne

    Recette de l'omelette norvégienne

    Cassez 3 oeufs entiers dans un bol, ajoutez 100 g de sucre semoule... Pour les plus gourmands et amateurs de cuisine, l’omelette norvégienne est un bon moyen de se surpasser en obtenant un résultat qui régalera sûrement les plus réticents....

  • Tarte aux pommes fondantes

    Recette de le tarte aux pommes fondantes

    Dans une terrine, mettez 200 g de farine en fontaine avec 100 g de beurre... A la différence de la tarte aux pommes classique, la tarte aux pommes fondante est enrichie d’une crème vanillée et d’une pointe de cannelle qui relèvent son goût....

  • Tarte aux quetsches

    Recette de la tarte aux quetsches

    Préparez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier 225 g de farine... Ce dessert original venu du Canada et d’Europe de l’est promet surprises et admiration. Sa pâte brisée craquante et ses fruits atypiques ont su séduire plus d’un gourmand....

  • Tarte à la rhubarbe

    Recette de la tarte à la rhubarbe

    Confectionnez une pâte brisée en mélangeant dans un grand saladier la farine... Introduite en Europe au XIVème siècle par Marco Polo, la rhubarbe fut d’abord utilisée comme plante médicinale purgative. Ce n’est qu’à partir du XVIIIème siècle que son utilisation devint culinaire, pour le plus grand bonheur des gourmands....