Cuisine

Nos dernières publications

  • Choses à savoir sur vos repas

    5 idées reçues sur la nutrition

    En matière d'alimentation, les idées reçues sont nombreuses. Souvent véhiculées depuis des décennies, déformées parfois intentionnellement, elles sont rarement vérifiées par ceux qui sont concernés. Santé et alimentation étant intimement liées, nous nous devions de rectifier quelques fausses croyances....

  • Recettes à base de glace

    Recettes de glaces

    Servie seule ou en accompagnement d'un dessert, la glace reste indémodable....

  • Idées de recettes au fromage de chèvre / iStock.com - PicturePartners

    Idées de recettes au fromage de chèvre

    Il existe trois grandes sortes de fromage de chèvre, établies selon les modes de fabrication : le fromage de chèvre frais, le fromage de chèvre lactique et le fromage de chèvre présure. Peu importe celui que vous préférez, les recettes proposées dans ce dossier s'adaptent à tous les types de fromage de chèvre, et pourront s'adapter à vos goûts. Découvrez votre recette préférée....

  • Le parmesan, un fromage idéal pour accompagner des pâtes

    Recettes avec du parmesan

    Le parmesan est un fromage originaire de Lombardie, une région au nord de l'Italie....

  • Recettes à la noix de coco

    Recettes à la noix de coco

    La noix de coco est un aliment riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Elle est souvent utilisée dans des recettes de cuisine tropicales en raison de son goût caractéristique....

  • Sandwich au jambon

    Recettes réalisées avec du jambon

    Vous en avez assez du jambon purée, cuisinez le jambon autrement !...

  • Recettes à base d'anchois / iStock.com - IgorDutina

    Recettes à base d'anchois

    Avec l'anchois, donnez un petit air de méditerrannée à vos plats ! Découvrez notre dossier et ses recette à base d'nchoix pour régaler toute la famille....

  • Les recettes du terroir

    Recettes du terroir

    Réputée pour sa gastronomie, la France recèle dans chacune de ses 22 régions de bons petits plats....

  • Les frites, un accompagnement largement plébicité

    Recettes à base de pomme de terre

    Qu'elle soit en accompagnement ou en plat à part entière, la pomme de terre fait l'unanimité....

  • Recettes à la tomate

    Recettes à base de tomate

    La tomate a été pour la première fois découverte au début du 16e siècle, en Amérique centrale, par les conquistadors espagnols....

  • Brochettes de saumon

    Recettes à base de saumon

    Très goûtu, le saumon connaît un large succès auprès des tables françaises....

  • Recettes du monde au poulet

    Recettes du monde à base de poulet

    Le poulet est une viande à la chair tendre et au goût délicat....

  • Le Goulash est un plat traditionnel hongrois

    Recettes d'Europe

    Découvrez une sélection de recettes venues de toute l'Europe....

  • Recettes à base de crevette / iStock.com - Mizina

    Recettes à base de crevette

    La crevette est un crustacé qui peut vivre aussi bien dans des eaux chaudes que dans des eaux froides, plus de 150 espèces auraient été répertoriées. Elle est un crustacé très apprécié dans la cuisine du monde aussi bien pour la préparation d'entrées que de plats. Pour vous aider à cuisiner les crevettes, découvrez toutes nos recette dans ce dossier....

  • Idées d'entrée pour l'été

    Idées d'entrées d'été

    Voici l'été, c'est l'occasion de profiter des nombreux fruits et légumes de saison pour faire une véritable cure de vitamines....

  • Astuces pour cuire ses pâtes à l'italienne

    Cuire des pâtes à l'italienne

    La préparation des pâtes n'effraie pas les cuisiniers amateurs et pourtant il existe plusieurs gestes pour obtenir une cuisson parfaite et savoureuse ! La préparation des pâtes est une activité à laquelle même les cuisiniers amateurs se prêtent sans trop de craintes. Toutefois une cuisson des pâtes à l'italienne doit être préparée en suivant quelques astuces....

  • Carpaccio de pêches jaunes, basilic et yuzu

    Recette du carpaccio de pêches jaunes, basilic et yuzu

    Une recette légère qui permet d'utiliser le yuzu : un petit agrume à mi-chemin entre le citron et le pamplemousse. Un carpaccio joliment jauni, qui vous permet de découvrir le yuzu, un agrume asiatique qui se trouve à mi-chemin entre le pamplemousse et le citron....

  • Crazy lemon cake

    Recette du crazy lemon cake

    Un gâteau au citron avec un vrai parfum de citron : délicieux en toutes circonstances ! Un brin de folie dans vos gâteaux, avec cette recette du crazy lemon cake et son goût acidulé qu’on adore !...

  • Glace au mascarpone et au coulis de framboise

    Recette de la glace au mascarpone et au coulis de framboise

    Une recette de dessert frais et léger, parfait pour terminer un dîner par une touche de fraicheur ! Une glace onctueuse au mascarpone et son coulis de framboise qui se répand dans votre assiette et dans votre palais....

  • Sablés au cacao

    Recette des sablés au cacao

    Riches en magnésium, ces sablés sont complétement craquants ! Une petite gourmandise au bon goût du cacao à faire croquer sous la dent !...