Cuisine

Nos dernières publications

  • Vous pouvez vous-même préparer des glaces aux parfums de vos choix

    Réaliser des glaces et des sorbets "maison"

    Les glaces sont incontournables pour se rafraîchir lorsque le thermomètre grimpe. Avec ou sans sorbetière, sorbets ou glaces faits maison réjouissent les papilles des gourmands. Alors ne tardez pas à essayez nos recettes faciles ! Glaces, crèmes glacées et sorbets sont connus et fabriqués depuis l'Antiquité mais ne sont devenus populaires que depuis le développement de la réfrigération....

  • Des éléments pour mieux connaître ce qui se trouve dans votre assiette

    5 idées reçues sur l'alimentation

    Vous cuisinez pour le plaisir ? Pour manger sainement ? Pour répondre à la gourmandise de votre entourage ? Quelles que soient vos motivations, retrouvez des informations sur quelques idées reçues en matière de nutrition afin de profiter pleinement des bienfaits des aliments....

  • 5 idées reçues sur le vin

    5 idées reçues sur le vin

    Classée 1ère au niveau de sa consommation de vin par habitant (env. 44 litres/an), la France rayonne au niveau international par la qualité et la diversité de ses grands crus. Véritable symbole culturel de convivialité, le vin se consomme avec modération. Le point sur quelques idées reçues....

  • Les idées reçues sur les légumes

    5 idées reçues sur les légumes

    Alliés indispensables de notre santé, les légumes sont pourvus de toutes les vertus. D'ailleurs, qui n'a pas entendu la recommandation du PNNS selon laquelle il faut « manger 5 fruits et/ou légumes par jour » ? Si le bénéfice nutritionnel des légumes est indiscutable, il convient d'éclaircir certaines idées reçues les concernant....

  • Les principales idées reçues sur la viande

    5 idées reçues sur la viande

    Blanquette de veau, andouillette, pot-au-feu, bourguignon, saucisses aux lentilles… la viande est souvent présente dans le menu des Français. Sa consommation est cependant de plus en plus discutée. Il est temps de faire le point sur les différentes idées reçues qui existent sur elle....

  • Choses à savoir sur vos repas

    5 idées reçues sur la nutrition

    En matière d'alimentation, les idées reçues sont nombreuses. Souvent véhiculées depuis des décennies, déformées parfois intentionnellement, elles sont rarement vérifiées par ceux qui sont concernés. Santé et alimentation étant intimement liées, nous nous devions de rectifier quelques fausses croyances....

  • Recettes à base de glace

    Recettes de glaces

    Servie seule ou en accompagnement d'un dessert, la glace reste indémodable....

  • Idées de recettes au fromage de chèvre / iStock.com - PicturePartners

    Idées de recettes au fromage de chèvre

    Il existe trois grandes sortes de fromage de chèvre, établies selon les modes de fabrication : le fromage de chèvre frais, le fromage de chèvre lactique et le fromage de chèvre présure. Peu importe celui que vous préférez, les recettes proposées dans ce dossier s'adaptent à tous les types de fromage de chèvre, et pourront s'adapter à vos goûts. Découvrez votre recette préférée....

  • Le parmesan, un fromage idéal pour accompagner des pâtes

    Recettes avec du parmesan

    Le parmesan est un fromage originaire de Lombardie, une région au nord de l'Italie....

  • Recettes à la noix de coco

    Recettes à la noix de coco

    La noix de coco est un aliment riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Elle est souvent utilisée dans des recettes de cuisine tropicales en raison de son goût caractéristique....

  • Sandwich au jambon

    Recettes réalisées avec du jambon

    Vous en avez assez du jambon purée, cuisinez le jambon autrement !...

  • Recettes à base d'anchois / iStock.com - IgorDutina

    Recettes à base d'anchois

    Avec l'anchois, donnez un petit air de méditerrannée à vos plats ! Découvrez notre dossier et ses recette à base d'nchoix pour régaler toute la famille....

  • Les recettes du terroir

    Recettes du terroir

    Réputée pour sa gastronomie, la France recèle dans chacune de ses 22 régions de bons petits plats....

  • Les frites, un accompagnement largement plébicité

    Recettes à base de pomme de terre

    Qu'elle soit en accompagnement ou en plat à part entière, la pomme de terre fait l'unanimité....

  • Recettes à la tomate

    Recettes à base de tomate

    La tomate a été pour la première fois découverte au début du 16e siècle, en Amérique centrale, par les conquistadors espagnols....

  • Brochettes de saumon

    Recettes à base de saumon

    Très goûtu, le saumon connaît un large succès auprès des tables françaises....

  • Recettes du monde au poulet

    Recettes du monde à base de poulet

    Le poulet est une viande à la chair tendre et au goût délicat....

  • Le Goulash est un plat traditionnel hongrois

    Recettes d'Europe

    Découvrez une sélection de recettes venues de toute l'Europe....

  • Recettes à base de crevette / iStock.com - Mizina

    Recettes à base de crevette

    La crevette est un crustacé qui peut vivre aussi bien dans des eaux chaudes que dans des eaux froides, plus de 150 espèces auraient été répertoriées. Elle est un crustacé très apprécié dans la cuisine du monde aussi bien pour la préparation d'entrées que de plats. Pour vous aider à cuisiner les crevettes, découvrez toutes nos recette dans ce dossier....

  • Idées d'entrée pour l'été

    Idées d'entrées d'été

    Voici l'été, c'est l'occasion de profiter des nombreux fruits et légumes de saison pour faire une véritable cure de vitamines....