Cuisine

Nos dernières publications

  • Comment cuisiner la capucine ? / iStock.com - ThitareeSarmkasat

    Comment cuisiner la capucine ?

    Riche en vitamine C, la capucine dispose de nombreuses vertus qui lui permettent de s'intégrer harmonieusement dans notre alimentation. Cuisinée en salade, en omelette ou en gelée, la petite fleur possède un goût épicé qui ravive et ravit nos papilles. Certaines fleurs peuvent se cuisiner. C'est le cas de la capucine dans laquelle fleurs, feuilles, racines et graines sont comestibles....

  • Pique-nique chic ou romantique: des idées pour ravir l’œil et le palais / iStock.com - Demaerre

    Pique-nique chic ou romantique : des idées pour l’œil et le palais

    Les beaux jours invitent aux déjeuners sur l'herbe et aux pique-nique qui s'alanguissent dans l'après-midi et se prolongent parfois dans la soirée. En ville, dans les parcs, ou en pleine nature, la réussite d'un pique-nique tient beaucoup au choix du menu. Chic ou plus décontracté, voici des idées qui ne manqueront pas de surprendre....

  • Saint-Valentin : des conseils pour une fête des amoureux
Vegan !

    Saint-Valentin : des conseils pour une fête des amoureux Vegan !

    Non, il ne suffit pas de manger un steak de soja ou du tofu pour être vegan : ce n'est pas un synonyme de végétarien, ni même de végétalien. Néanmoins, et grâce à des enseignes de plus en plus nombreuses, une Saint-Valentin 100% « Vegan » reste possible ! Le véganisme, c'est cette tendance qui consiste à ne consommer aucun produit animalier....

  • Des astuces pour bien entretenir et nettoyer son barbecue

    Des astuces pour bien entretenir et nettoyer son barbecue

    Un barbecue doit être bien entretenu pour garantir sa longévité et pour conserver ses performances à un niveau optimal. N’attendez pas que les salissures et les débris de nourriture s’accumulent pour prendre des mesures. Parfois, un geste simple suffit pour garder votre appareil de grillade en bon état. L’entretien d’un barbecue est avant tout fonction du type de combustible utilisé....

  • Des idées pour un Noël vegan

    Des idées pour un Noël vegan

    Foie gras, volaille, fruits de mer... Les menus traditionnels de Noël sont riches en aliments d'origines animales. Fort heureusement, il existe des solutions pour un Noël 100 % vegan. Nous vous proposons donc de découvrir quelques idées pour régaler vos invités ! Veloutés de légumes, feuilletés, crumbles, mousses......

  • Idées de recettes à base de potimarron

    Idées de recettes à base de potimarron

    Au revoir l'été, bonjour l'automne et l'hiver. Et qui dit baisse des températures, dit retour des soupes et autres plats à base de potimarron. Vous avez besoin d'idées pour vous inspirer ? En voici quelques-unes qui devraient vous aider. Vous aimez le goût de noisette du potimarron ? Alors, à vos fourneaux pour préparer des soupes, tartes salées et sucrées et autres gratins....

  • Halloween gourmand : des recettes effrayantes de simplicité ! / iStock.com - moncherie

    Halloween gourmand : des recettes effrayantes de simplicité !

    Festival de costumes et de friandises, Halloween offre également l'occasion de laisser s'exprimer son côté obscur en cuisine et de revisiter ses classiques culinaires à la sauce épouvante. Voici 6 recettes originales et effrayantes… de simplicité pour épater vos invités le soir d'Halloween !...

  • Quels cakes aux fruits cuisiner l'été ?

    Tartes, cakes, brochettes... Vive les fruits d'été !

    Vous aimez tout ce qui est sucré ? Dans ce cas, ce qui suit devrait vous intéresser ! Nous vous proposons diverses idées pour cuisiner les fruits d'été. En tartes, cakes ou encore brochettes, crus ou bien cuits, les fruits sont à consommer sans modération. On nous dit souvent qu'il faut manger les fruits de saison. Quels sont alors les fruits d'été ? Comment les consommer ?...

  • Vous pouvez profiter de la spiruline sous différentes formes

    Zoom sur la spiruline et ses multiples bienfaits

    Connaissez-vous la spiruline ? Il s'agit d'une micro-algue utilisée comme complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits. Elle existe en poudre ou encore sous forme de comprimés. Mais qu'apporte-t-elle exactement ? On vous dit tout !...

  • Vous pouvez vous-même préparer des glaces aux parfums de vos choix

    Réaliser des glaces et des sorbets "maison"

    Les glaces sont incontournables pour se rafraîchir lorsque le thermomètre grimpe. Avec ou sans sorbetière, sorbets ou glaces faits maison réjouissent les papilles des gourmands. Alors ne tardez pas à essayez nos recettes faciles ! Glaces, crèmes glacées et sorbets sont connus et fabriqués depuis l'Antiquité mais ne sont devenus populaires que depuis le développement de la réfrigération....

  • Des éléments pour mieux connaître ce qui se trouve dans votre assiette

    5 idées reçues sur l'alimentation

    Vous cuisinez pour le plaisir ? Pour manger sainement ? Pour répondre à la gourmandise de votre entourage ? Quelles que soient vos motivations, retrouvez des informations sur quelques idées reçues en matière de nutrition afin de profiter pleinement des bienfaits des aliments....

  • 5 idées reçues sur le vin

    5 idées reçues sur le vin

    Classée 1ère au niveau de sa consommation de vin par habitant (env. 44 litres/an), la France rayonne au niveau international par la qualité et la diversité de ses grands crus. Véritable symbole culturel de convivialité, le vin se consomme avec modération. Le point sur quelques idées reçues....

  • Les idées reçues sur les légumes

    5 idées reçues sur les légumes

    Alliés indispensables de notre santé, les légumes sont pourvus de toutes les vertus. D'ailleurs, qui n'a pas entendu la recommandation du PNNS selon laquelle il faut « manger 5 fruits et/ou légumes par jour » ? Si le bénéfice nutritionnel des légumes est indiscutable, il convient d'éclaircir certaines idées reçues les concernant....

  • Les principales idées reçues sur la viande

    5 idées reçues sur la viande

    Blanquette de veau, andouillette, pot-au-feu, bourguignon, saucisses aux lentilles… la viande est souvent présente dans le menu des Français. Sa consommation est cependant de plus en plus discutée. Il est temps de faire le point sur les différentes idées reçues qui existent sur elle....

  • Choses à savoir sur vos repas

    5 idées reçues sur la nutrition

    En matière d'alimentation, les idées reçues sont nombreuses. Souvent véhiculées depuis des décennies, déformées parfois intentionnellement, elles sont rarement vérifiées par ceux qui sont concernés. Santé et alimentation étant intimement liées, nous nous devions de rectifier quelques fausses croyances....

  • Recettes à base de glace

    Recettes de glaces

    Servie seule ou en accompagnement d'un dessert, la glace reste indémodable....

  • Recettes à base d'anchois / iStock.com - IgorDutina

    Recettes à base d'anchois

    Avec l'anchois, donnez un petit air de méditerrannée à vos plats ! Découvrez notre dossier et ses recette à base d'nchoix pour régaler toute la famille....

  • Le parmesan, un fromage idéal pour accompagner des pâtes

    Recettes avec du parmesan

    Le parmesan est un fromage originaire de Lombardie, une région au nord de l'Italie....

  • Recettes à la noix de coco

    Recettes à la noix de coco

    La noix de coco est un aliment riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre et zinc. Elle est souvent utilisée dans des recettes de cuisine tropicales en raison de son goût caractéristique....

  • Sandwich au jambon

    Recettes réalisées avec du jambon

    Vous en avez assez du jambon purée, cuisinez le jambon autrement !...