Questions & Réponses Cuisine
Nos dernières publications
Comment alléger un sorbet ?
Le sorbet c'est bon, mais un peu sucré quand même. Est-ce que quelqu'un connait des moyens d'alléger en sucre les sorbets tout en faisant en sorte qu'ils soient encore gourmands ?...
Carotte à l'orange : la recette de Jamie Oliver ?
Bonjour, Avez-vous la recette des carottes à l'orange du grand Chef Jamie Oliver ? Je comptais les faire ce weekend. Pour ceux qui ne connaissent pas Jamie Olivier est un chef super connu en angleterre, c'est notre Cyril Lignac à nous. C'est une vraie star. Ca a l'air tellement bon et simple quand il cuisine. Il m'a fait changer d'opinion sur la cuisine anglaise....
Des idées de recettes de cuisine originales asiatiques ?
Bonjour, Pour un dîner, je suis à la recherche de recettes de cuisine originale asiatiques. À part les nems et les nouilles sautées, j'avoue que je tourne un petit peu en rond. Donc si vous avez des idées de recettes asiatiques à partager, ça m'intéresse....
Comment cuisiner de manière rapide et simple sans nuire à sa santé ?
J'aimerais avoir quelques idées de recettes faciles et rapides. Pouvez-vous m'en donner ? Est-ce possible sans que ce soit mauvais pour la santé ?...
Recette d'épaule d'agneau à la marocaine
coucou Je suis à la recherche d'une recette pour faire une épaule d'agneau à la marocaine, est-ce qu'il existe une recette facile à faire ?...
Faire soit même sa soupe miso
Bonjour, Est-ce que l'on peut faire soi-même sa soupe miso comme dans les restaurants japonais ?...
Faire des pancakes avec de la pâte à crêpe ?
Une copine m'a dit qu'elle faisait ses pancakes à partir de pâte à crêpe pourtant il me semble que ce n'est pas tout à fait la même pâte. Dans les pancakes, la pâte est quand même plus épaisse....
Vous mettez de la bière dans vos beignets ?
Bonjour, Est-ce que vous mettez de la bière et de la levure pour lever votre pâte à beignets ?...
Comment faire du thé glacé ?
Coucou, L'été approche et je me réjouis. A la place des boissons bouillantes, place aux jus de fruits et boissons rafraichissantes en tout genre ! J'aimerais donc connaître les différentes étapes pour faire un bon thé glacé. Merci. Lucie....
Halte aux mauvaises odeurs des choux !
Y a-t-il une technique pour empêcher la mauvaise odeur des choux lors de leur cuisson ?...
Sauce à l'arachide : comment faire ?
Je voudrais faire une sauce à l'arachide pour un barbecue party. Quelqu'un a une idée de recette pour moi ?...
Comment conserver les fruits?
Quelqu'un peut me donner un truc pour garder les fruits deux à trois jours sans qu'ils s'abîment ?...
Réussir parfaitement la cuisson de ses coquilles Saint-Jacques
Bonjour, Je reçois des amis à dîner ce samedi et j'ai pensé à faire des coquilles Saint Jacques. Ma question : comment réussir une cuisson parfaite et garder la chair tendre ?...
Comment faire pour éviter qu'un gâteau ne brûle ?
Je fais souvent des gâteaux mais je remarque que le fond brûle des fois et c'est pas génial. Comment faire pour éviter ? Quel astuce pouvez-vous me donner ?...
Quels type de riz utiliser pour un gâteau de riz ?
Le dernier gâteau de riz que j'ai fait n'a franchement pas été une réussite. Est-ce que cela peut venir du riz que j'ai utilisé ? Est-ce qu'un riz est à privilégier pour ce dessert ?...
Comment faire en sorte que mes pâtes ne collent pas?
J'ai beau respecter le temps de cuisson indiqué sur les sachets de pâtes, mettre du beurre ou de l'huile aussitôt après avoir égouté mes pâtes, c'est toujours pareil : elles sont toujours trop collantes. Qu'est-ce que je peux faire ? Merci....
Où trouver des matériels de cuisine adaptés aux enfants ?
Pour l'anniversaire de ma nièce, je pensais lui offrir un kit de cuisine parce qu'elle adore ça. Où peut-on trouver de vrais ustensiles pour enfants facilement ?...
Est-ce qu'il faut peler les courgettes ?
J'ai l'habitude de cuire les courgettes sans enlever leur peau, mais est-ce vraiment de cette manière qu'il faut procéder ?...
Mousse au chocolat à la façon de Cyril Lignac ?
Quelqu'un peut-il m'aider ? C'est simple je voudrais qu'on me donne la recette pour faire la mousse au chocolat comme celle de Cyril Lignac ?...
Avec quels légumes faire un couscous végétarien
Bonjour, Avec quels légumes peut-on faire un couscous végétarien ?...