Questions & Réponses Cuisine

Bonjour tout le monde, j'ai préparé beaucoup trop de sauce tomate et je n'ai pas envie de tout mettre à la poubelle. Comment conserver la sauce tomate s'il vous plaît sans nécessairement utiliser son congélateur ?...

salut, J'adore les tartes au citron meringué. Autant j'arrive bien à réussir la tarte au citron autant pour la meringue j'arrive pas. Ce que j'ai en tête c'est de faire une meringue fondante et pas croustillante. Comment faire ? Merci d'avance....

Bonjour tout le monde, Je prépare ce week-end un bon dessert à base de crème fouettée, comment la rendre exceptionnelle ?...

Quand j'étais enfant, ma nourrice cuisinait tous les vendredis midi le même repas : frites et filet de merlan. Je crois que c'est un des seuls poissons que je sais cuisiner : je le recouvre de farine des deux côtés, puis je le fais frire à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Selon les jours où je vais faire mes courses, il n'y a pas toujours de filets de merlan disponibles au rayon poissonnerie....

J'envisage sérieusement de me mettre à la cuisine bio. Mais j'ai entendu dire qu'on fait souvent des erreurs qui font qu'on ne cuisine pas si bio que ça. Quelles sont ces erreurs et comment les éviter alors ?...

Je cuisine tous les jours pour mes enfants et je n'arrive pas à m'interdire de grignoter. Comment faire pour éviter ça ?...

Bonjour, Mon mari est un gros mangeur de fromage, au moins 3 fois par jour c'est pour dire. Du coup il me met un peu la pression pour incorporer du fromage dans les plats et dans les entrées....

coucou L'anniversaire de mon fils approche et j'aimerais bien lui faire son gâteau d'anniversaire. Le problème avec les enfants c'est qu'ils n'aiment pas tous les gâteaux. Si vous pouviez me conseiller quelques idées de gâteaux d'anniversaire pour les enfants avec lesquels je suis sûre de faire des heureux, j'en serais ravie....

bonjour, Je pense que j'ai du dessaler 15 ou 20 morues dans ma vie et à chaque fois elle était toujours trop salé. J'ai beau rajouter du lait, laisser tremper la morue plus longtemps dans le lait, rien n'y fait. Qui a une astuce efficace pour dessaler une morue ?...

Je suis plutôt du genre à faire attention à ce que je mange, à surveiller ma ligne... Depuis quelques jours, je me demande si je ne ferais pas mieux de manger des pâtes au blé complet plutôt que des pâtes ordinaires. Elles font peut-être moins grossir, non ? Merci....

J'ai entendu dire qu'on pouvait faire une quiche sans pâte lorsque l'on est pressé. Connaissez vous la recette ?...

Récemment j'ai découvert que l'on pouvait faire de la brioche perdue, exactement de la même manière que le pain perdu. Est-ce que la brioche doit être un peu durcie comme pour le pain perdu ? Merci....

Bonjour à tous, Je suis à la recherche de recettes de lasagnes végétariennes. Si vous en connaissez n'hésitez pas à partager. Merci beaucoup !...

Avec des amis nous organisons prochainement une soirée à thème. Le thème retenu est l'Inde. Je suis donc à la recherche de plats traditionnels. En cherchant sur internet, je suis tombée sur une recette de purée d'oignons. Mais est-ce vraiment une recette traditionnelle indienne ? Merci bien....

Bonjour J'adore la cuisine indienne, mais je ne raffole pas de toutes les épices. Peut on cuisiner indien sans les épices ?...

bonjour. Quelqu'un peut-il me donner la recette pour faire une sauce au crème de sésame ?...

Je ne sais pas cuisiner les poireaux. Une amie m'a parlé de fondue de poireaux, j'aimerais essayer mais je ne sais pas si je dois les faire cuire à la vapeur ou les faire revenir dans l'huile... Et une fois les poireaux cuits, comment obtenir une fondue ?...

Salut, J'aimerais conserver des champignons mais je ne sais pas très bien comment faire. Qui peut me conseiller ?...

Bonjour, Quand vous faites votre tarte à la rhubarbe comme faites vous pour supprimer l'acidité de la rhubarbe. Pour moi c'est comme pour la tarte à l'abricot, ça peut être délicieux quand on arrive à supprimer l'acidité, mais quand on y arrive pas c'est pas terrible....

bonjour, Les beignets aux légumes c'est bon ? Il me semble qu'on en mange au Japon, mais en France je n'en ai jamais vu ou mangé. Si vous connaissez des recettes de beignets aux légumes succulents, je suis preneuse....