cuisine

Nos dernières publications

  • Cannelés bordelais

    Recette des cannelés bordelais

    Faites bouillir le lait dans une casserole. Le cannelé est un dessert typique du Sud Ouest de la France. Il est appelé Bordelais de par ses origines et cannelé car il rappelle la cannelure des colonnes grecques. Idéals pour accompagner un digestif ou le café d’après repas....

  • Sabayon aux fruits rouges

    Recette du sabayon aux fruits rouges

    Le sabayon est un dessert italien réalisé à partir d'œufs. Le sabayon est un dessert italien, probablement rapporté vers 1803 de la campagne d’Italie. Il présente la curiosité de la cuisine des desserts aux fruits rouges et à l’œuf. Un vrai régal !...

  • Recette des oeufs brouillés

    Recette des oeufs brouillés

    Spécialité anglaise, les oeufs brouillés sont servis au petit déjeuner. Les œufs brouillés sont une spécialité typiquement anglaise servis au petit déjeuner. Ils se préparent dans une casserole avec du beurre afin d'obtenir cette texture crémeuse caractéristique....

  • Pot de crème à la vanille

    Recette des crèmes à la vanille

    Les petits pots de crème à la vanille raviront vos invités au moment du café ou du goûter. La crème à la vanille est un dessert français très prisé des grands restaurants. Mais plutôt que de vous ruiner pour en avoir, vous pouvez en servir une faite maison à vos convives. Idéale pour les longs dîners d’été !...

  • White Russian

    Recette du cocktail White Russian

    Découvrez cette variante du cocktail Black Russian. La white russian est un cocktail à base de vodka et de liqueur de café, auxquels est ajouté de la crème fraîche. Sa recette demande un certain doigté mais saura ravir vos convives....

  • Whisky Sour

    Recette du cocktail Whisky Sour

    Découvrez cette recette de whisky amer. En anglais, sour signifie acide, et comme son nom l’indique, le whisky sour est un cocktail acide ; acidité que l’on doit surtout au citron et à l’angostura....

  • Cocktail Kir

    Recette du kir

    Un cocktail classique et très simple à réaliser. Le kir est une boisson très prisé des apéritifs et autres afterwork. Il se constitue simplement d’un trait de liqueur de cassis, ou autres fruits, et de vin blanc. Parmi les plus consommés, on retrouve le kir framboise et le kir pêche....

  • Verre de grog

    Recette du grog

    Découvrez comment réaliser la célèbre boisson des pirates. Combattez le rhume par le rhum ! Le grog est une vieille méthode de grand-mère pour purifier le corps, mais il est également un cocktail de choix, malade ou non....

  • Sangria sans alcool

    Recette de la sangria sans alcool

    Mélangez les jus de fruits et le sirop de grenadine dans un grand saladier. Pour que les fêtes soient plus folles, faites vous plaisir sans alcool ! La sangria, boisson fruitée et colorée ravira tous les invités, des plus petits aux plus âgés, sans faire tourner les têtes !...

  • Cocktail Zombie

    Recette du cocktail Zombie

    Découvrez une recette de cocktail traditionnel de la culture tiki. Ce cocktail très fruité mais également très alcoolisé est idéal pour un cocktail d’été, entre amis ou entre collègues. A consommer bien évidemment avec modération....

  • Cocktail Rusty Nail

    Recette du cocktail Rusty Nail

    Alliance subtile entre la robustesse du whisky et la douceur épicée du Drambuie, le cocktail Rusty Nail est un grand classique de la mixologie. Lumière sur un cocktail fort et doux à la fois, qui évoque les Highlands écossaises. Le Rusty Nail est un cocktail écossais, produit à partir de whisky et de Drambuie....

  • Cocktail Singapore Sling

    Recette du cocktail Singapore Sling

    Remplissez le shaker avec des glaçons. Le Singapour Sling est un cocktail suffisamment original pour être remarqué. Ses différents arômes en font un apéritif de choix pour un buffet des plus réussis....

  • Cocktail Tequila Sunrise

    Recette du cocktail Tequila Sunrise

    Découvrez cette recette de cocktail de couleur rouge-orangé au goût incomparable. Le cocktail tequila sunrise est l’équivalent du sex on the beach à cette différence près que son alcool principal est, comme son nom l’indique, la tequila....

  • Cocktail Paradise

    Recette du cocktail Paradise

    Pour réaliser un cocktail Paradise vous aurez besoin d’un shaker, d’une bouteille de Gin, d’un filet d’oranges à presser et d’une bouteille de liqueur d’abricot. Léger et fruité, le cocktail Paradise allie les saveurs du jus d’orange et de la liqueur d’abricot, le tout relevé par le gin. Vous pourrez choisir de le décorer d’un morceau d’ananas....

  • Cocktail Shirley Temple

    Recette du cocktail Shirley Temple

    Découvrez le cocktail sans alcool créé en l'honneur de la jeune actrice des années 30 : Shirley Temple. Le Shirley Temple est un cocktail particulier à bien des égards. Tout d’abord il ne comporte pas d’alcool. Par ailleurs, son nom est un hommage à la toute première des enfants-stars du cinéma Hollywoodien....

  • Cocktail Vodka Martini

    Recette du cocktail Vodka Martini

    Apprenez à réaliser le fameux cocktail dont raffole James Bond. Très facile à faire, le cocktail Vodka Martini est une boisson très alcoolisée. Vous pourrez aussi choisir de le diluer avec de l’eau gazeuse ou un jus d’agrumes. Il est cependant délicieux tel quel....

  • Soupe de Champagne

    Recette du cocktail Soupe de Champagne

    La soupe champenoise est un apéritif festif à préparer en grande quantité. Le nom soupe de champagne n’est pas très élégant. Et pourtant, ce cocktail rassemble tout ce qu’il y a de plus élégant : du champagne, du Cointreau, du sirop de sure et du jus de citron. Alléchant !...

  • Tequila PAF

    Recette du cocktail Tequila PAF

    Découvrez cette recette simple de Tequila frappée et son rituel de dégustation. La tequila paf, ou teq-paf pour les habitués, présente une façon originale de boire le cocktail. Il a également l’avantage d’être divertissant car il est l’attraction principale de beaucoup de défis entre amis....

  • Margarita

    Recette du cocktail Margarita

    La Margarita est un cocktail d'origine mexicaine à base de tequila. Découvrez sa recette dans notre article ! Le cocktail Margarita est un classique du bar à cocktail. Très prisé des clubs et boîtes de nuit, il manie l’élégance et le charme, dilués dans l’alliance de la tequila et du Cointreau....

  • Cocktail Negroni

    Recette du cocktail Negroni

    Le comte Negroni inventa ce mélange pour varier du célèbre cocktail l'Americano. Encore une trouvaille de nos amis Italiens, le Negroni est un cocktail qui a su s’imposer dans le monde entier. C’est un fait un Americano avec du gin qui doit son nom à son créateur, le Comte Negroni....