Cuisine

Nos dernières publications

  • Cheese nan

    Recette du cheese naan

    Diluez la levure boulangère dans de l’eau tiède. Explorez les recettes du monde entier pour trouver le pain parfait. Représentant l’Inde, voici le cheese naan, c’est-à-dire le pain au fromage....

  • Sabrer une bouteille de champagne

    Sabrer le champagne dans les règles de l'art

    Sabrer, c'est une vieille tradition militaire qui consiste à déboucher une bouteille de champagne au moyen d'un sabre Sabrer, c'est une vieille tradition militaire qui consiste à déboucher une bouteille de champagne au moyen d'un sabre. Même si vous n'avez pas de véritable sabre sous la main, c'est une option originale pour donner de l'éclat à vos célébrations....

  • Nos conseils pour ouvrir parfaitement une bouteille de champagne

    Ouvrir une bouteille de champagne

    Il serait dommage qu'une mauvaise manipulation de la bouteille vienne gâcher la fête en vous faisant perdre un demi-litre du précieux liquide... On réserve habituellement le champagne pour les grandes occasions : il serait dommage qu'une mauvaise manipulation de la bouteille vienne gâcher la fête en vous faisant perdre un demi-litre du précieux liquide......

  • Salade de fraises et framboises à la menthe fraîche

    Recette de la salade de fraises et framboises à la menthe fraîche

    Un assortiment frais et léger de fraises et de framboises joliment réhaussé de feuilles de menthe. Les salades de fruit, c’est le dessert chéri de l’été. Celle-ci se compose de fraises et de framboises, et s’accorde quelques touches de fraîcheur en ajoutant des feuilles de menthe....

  • Comment faire des crêpes ? / iStock.com - margouillatphotos

    Comment faire des crêpes ?

    Rien n'est plus incontournable dans la gastronomie française que les crêpes ! Découvrez notre recette simple et rapide, idéale pour passer un moment délicieux entre amis ou en famille à l'heure du brunch ou du goûter. Rien n'est plus incontournable dans la gastronomie française que les crêpes !...

  • Crème renversée au dulce de leche

    Recette de la crème renversée à la crème de lait (dulce de leche)

    Une crème renversée renversante ! Lorsqu’une recette parait complexe, c’est bien que le jeu en vaut la chandelle. Ce doux mélange de lait, de sucre et de caramel pourra vous transporter le temps d’une bouchée....

  • Salade de crevettes et à la confiture de piment

    Recette de la salade glacée aux crevettes et à la confiture de piment

    Une entrée froide qui ne manque pas de piquant ! Une salade froide qui va vous réchauffer en un instant ! Découvrez comment la réaliser....

  • Rillettes de thon

    Recette des rillettes de thon express

    Une recette simple à déguster à l'apéro. Une recette que l’on peut faire au pied levé, en une dizaine de minutes seulement ! Légères et délicieuses, les rillettes de thon peuvent servir à l’apéritif ou comme entrée....

  • Ceviche de poissons

    Recette du ceviche de poissons

    A servir bien frais, le ceviche de poissons est l'entrée idéale à proposer lors de vos repas estivaux. Puisque le froid semble être la nouvelle tendance culinaire, nous avons repéré pour vous la recette du ceviche de poissons, qui se trouve être du poisson cru mariné. A tester sans hésiter pour les plus courageux !...

  • Poulet en sauce cacahuètes

    Recette du poulet en sauce cacahuètes

    Du riz ou du quinoa accompagneront très bien ce plat. Une sauce aussi surprenante que détonante qui complétera à merveille votre poulet, voici la recette du poulet en sauce cacahuètes....

  • Brochettes de poulet libanaises

    Recette des brochettes de poulet libanaises

    Couper le poulet en morceaux. Le mettre dans un saladier et le mélanger avec le yaourt, les épices, l'ail haché, l'huile d'olive et le jus de citron. Un poulet parfumé d’arômes libanais comme le zaatar ou le sumac. Si vous êtes piqué de curiosité, découvrez cette recette aux saveurs orientales....

  • Chicken wings

    Recette des chicken wings : ailes de poulet aigre-doux

    Peler le gingembre et l'ail. De savoureuses ailes de poulet trempées dans une marinade qui associe des saveurs sucrées et acides....

  • Cordon bleu

    Recette des cordons bleus maison

    Couper les blancs de poulet en deux dans leur longueur comme pour les ouvrir. Oubliez le goût industriel de vos cordons bleus habituels ! Cette préparation maison à base de jambon de Parme et de mozzarella va vous convaincre....

  • Poulet poché

    Recette du poulet poché

    Munissez-vous d'une grande cocotte et lancez-vous dans cette recette originale et parfumée. Le bouillon de votre poulet poché va permettre à l’eau de prendre peu à peu le parfum de votre viande....

  • Pilons de poulet sauce teriyaki

    Recette des pilons de poulet sauce teriyaki

    Une recette dans le style asiatique. La sauce teriyaki issue de la cuisine japonaise est un assaisonnement sucré au soja au mirin, et sera la touche finale qui sublimera vos pilons de poulet....

  • Boulettes de poulet

    Recette des boulettes de poulet

    Ces boulettes de poulet rappellent les tsukune japonaises, mais la base peut servir pour toutes sortes de boulettes en sauce. Plus besoin de jeter vos restes de poulet, voici comment les recycler en de petites boulettes qui vont satisfaire tout le monde....

  • Aiguillettes de poulet au miel et à la moutarde

    Recette des aiguillettes de poulet au miel et à la moutarde

    Couper les blancs de poulet en lanières. Vous pensez avoir tout vu en termes d’originalité ? Jetez d’abord un coup d’œil à notre recette des aiguillettes de poulet accompagnées d’une délicieuse sauce miel et moutarde....

  • Poulet en croûte de sel

    Recette du poulet en croûte de sel

    Un mode de cuisson qui rend le poulet ultra moelleux. La croûte de sel est comme une protection pour votre poulet puisqu’elle va l’empêcher de se dessécher. Vous obtiendrez ainsi une viande encore plus moelleuse....

  • Poulet rôti au four

    Recette du poulet rôti au four

    Préchauffer le four à 200 °C. Pour sortir de votre four un poulet à la fois moelleux et croquant, suivez notre recette aux indications pointilleuses....

  • Poulet rôti en brique en terre

    Recette du poulet en brique

    Une cuisson magique qui permet d'obtenir un poulet moelleux et doré, en deux temps, trois mouvements, et sans salir le four. Un poulet parfaitement cuit et croustillant en tout simplicité ? C’est possible, grâce à la méthode du poulet en brique....