Cuisine

Nos dernières publications

  • Crème fondante au chocolat

    Recette de la crème fondante au chocolat

    Réalisez un dessert léger et gourmand qui régalera tous vos amis. Idéalement servie dans de petites verrines individuelles, la crème fondante au chocolat est un dessert qui comblera petits et grands après un repas, léger de préférence. Vous pouvez également l’assaisonner d’un zeste d’orange pour plus de saveurs....

  • Détoxifier son corps avec du thé

    Préparer un thé détoxifiant

    Le thé vert a des vertus bénéfiques pour le corps et notamment grâce à ses qualités antioxydantes. Le thé détoxifiant est une préparation qui débarrasse idéalement toutes les toxines que le corps a pu accumuler ; une sorte de nettoyage de Printemps interne. C’est un mélange de thé vert au gingembre et de cannelle relevé par le citron....

  • Ciseler un oignon

    Méthode pour ciseler un oignon

    De nombreuses recettes de cuisine recommandent de ciseler les oignons pour apporter plus de goût. L'oignon est à la fois un légume et un condiment, indispensable à l’assaisonnement de nombreuses préparations culinaires. Lorsqu'il est coupé finement, son goût est moins prononcé et il cuit plus vite. Voici une méthode simple et rapide pour ciseler un oignon....

  • Rillettes de thon, moutarde et coriandre

    Recette des rillettes de thon à la moutarde et à la coriandre

    La rillette est une préparation à base de viande ou de poisson idéale pour réaliser des tartines gourmandes. Voici une recette très facile à faire. Les rillettes de thon sont idéales pour accompagner vos apéritifs. Couchées sur de petits canapés toastés, la moutarde en relève le goût et la coriandre la fraîcheur....

  • Pesto de roquette

    Recette du pesto de roquette

    Le pesto est une préparation culinaire qui accompagne de nombreux plats italiens. Le pesto est une sauce habituellement à base de basilic qui nous vient d’Italie. Vous est ici proposée la recette du pesto de roquette qui accompagnera à merveille vos plats de pâtes, de viandes ou de poissons....

  • Financiers

    Recette des financiers

    Les financiers sont des pâtisseries à base d'amandes présentés sous forme de lingots. Les financiers sont de petits gâteaux aux saveurs d’amandes que l’on retrouve parfois dans les cafés chics de la capitale. Si vous voulez servir à vos convives un café distingué, n’hésitez pas à l’accompagner d’un ou de deux petits financiers faits maison !...

  • Pastilla

    Recette de la pastilla

    La pastilla est un feuilleté garni avec de la viande ou des légumes. La pastilla est une recette traditionnelle marocaine originaire d’Espagne. Elle peut être garnie aux légumes, à la volaille ou au poisson et fruits de mer, en fonction des goûts....

  • Smoothie à la mangue et à la vanille

    Recette du smoothie à la mangue et à la vanille

    Le smoothie ou frappé aux fruits est une boisson à base de fruits ou de légumes qui se prépare avec un mixeur. Avec une main experte, le smoothie à la mangue et à la vanille est vite préparé. Mais la recette n’est pas des plus faciles. Il vous faudra de la délicatesse pour réussir ce smoothie....

  • Thoïonade

    Préparer une thoionade

    La thoionade est une préparation à base de thon idéale à tartiner sur du pain ou pour accompagner des légumes crus en apéritifs. Plus connue comme étant des rillettes de thon, la thoionade est une entrée à base de thon et de fromage frais à tartiner. Elle est servie avec de petits canapés toastés et est idéale pour un apéritif entre amis....

  • Comment peler les tomates ?

    Comment peler une tomate

    La tomate s'invite dans de nombreuses recettes. La tomate est à la base de nombreuses recettes de cuisine. Du reste, elle est encore plus digeste sans sa peau. Pratique.fr vous propose une astuce simple pour monder vos tomates afin de les peler sans peine. Avant de rentrer dans le vif du sujet pensez tout d’abord à faire bouillir de l’eau dans une casserole....

  • Mojito

    Recette du Mojito

    Le Mojito est un cocktail à base de rhum, de menthe et de citron. Il est originaire de Cuba et aurait été rendu populaire par Ernest Hemingway. Le mojito est né dans les années 1910 à Cuba, il est désormais l’un des cocktails les plus populaires !...

  • Flan de légumes

    Recette du flan de légumes

    Le flan de légumes est idéal et original pour accompagner vos plats de viande. Malgré son apparence, le flan de légume est assez facile à concocter. On y retrouve de la tomate, de la courgette ou encore de la carotte, le tout aromatisé aux herbes de Provence. Le flan de légumes est idéal pour un repas entre amis ou en famille....

  • Sauce barbecue

    Recette de la sauce barbecue

    La sauce barbecue est idéale pour accompagner vos viandes rouges cuites au barbecue. La sauce barbecue est souvent proposée dans beaucoup de fast-food ou de restaurants spécialisés. Alors si vous êtes adeptes, voici la recette de cette fameuse sauce qui accompagne bien des plats, surtout ceux cuits au barbecue, cela va de soi....

  • Faire des gaufres

    Recette de la pâte à gaufre

    Plus généreuse que les crêpes, les gaufres se dégustent avec plaisir quelle que soit la saison. La gaufre est un incontournable dessert traditionnel belge. Avec cette recette, vous apprendrez tous ses secrets et pourrez même faire croire à vos amis que vous la tenez d’un vrai chef, une fois. Assaisonnez-la ensuite comme bon vous semble....

  • Flan aux poires

    Recette du flan aux poires

    Apprenez une recette simple pour réaliser une préparation de flan. Ce dessert élégant est une variante du flan nature. Il en existe de nombreuses autres qui vous séduiront sûrement autant que ce flan aux poires....

  • Cocktail black russian

    Recette du Black Russian

    Lorsque la vodka glacée rencontre le goût chaleureux de la liqueur de café, cela donne une tempête de saveurs nommée Black Russian. Aussi bien dégusté en apéritif qu’en digestif, ce cocktail ne vous laissera pas indifférent. La liqueur de café mélangée à la vodka fait de cette boisson un apéritif des plus distingué. Il est apprécié en temps que digestif mais est aussi très prisé en apéritif....

  • Cocktail Ti Punch

    Recette du Ti Punch

    Le ti punch est un cocktail typique des apéritifs servis dans les Antilles. Le ti-punch est une boisson alcoolisée à base de rhum typique des Antilles Françaises, de la Guyane et de la Réunion. Rafraîchissant et très savoureux, le ti-punch accompagne à merveille les apéritifs entre amis....

  • Oeufs durs

    Comment bien cuire un oeuf dur

    L'œuf dur est un grand classique de la cuisine française qui n'est pourtant pas si simple à préparer....

  • Sauce vierge pour poissons

    Recette de la sauce vierge

    La sauce vierge est une sauce froide qui accompagnera très bien vos poissons. Idéale pour vos repas de mer, type poissons ou crabe, la sauce vierge allie les saveurs de la tomate aux arômes de la ciboulette et du vinaigre balsamique. Cette sauce méditerranéenne vous séduira par son onctuosité et sa fraîcheur....

  • Mi-cuit au chocolat

    Recette du mi-cuit au chocolat

    Le mi-cuit est l'autre nom donné au gâteau ayant un cœur fondant. Croquant à l’extérieur et coulant à l’intérieur, voici la recette du mi-cuit chocolat pour obtenir cette harmonie parfaite....