cuisine

Nos dernières publications

  • Cocktail Martini Dry

    Recette du cocktail Martini Dry

    Découvrez la recette classique d'un cocktail des plus élégants. Le Martini Dry est l’un des cocktails les plus emblématiques qui soit, comptant au nombre de ses afficionados des écrivains (Truman Capote, Ernest Hemingway), un homme d’état (Winston Churchill) et même un espion fictif (James Bond). Voici la recette de ce cocktail venu d’Italie, qui a conquis les bons vivants du monde entier....

  • Cocktail Mimosa

    Recette du cocktail Mimosa

    Le cocktail Mimosa fut créé à Paris en 1925 dans le célèbre hôtel Ritz. Bien frais, ce cocktail Mimosa développe des arômes subtils et fruités. Son jus d’orange épouse le Cointreau et les fines bulles du champagne viennent relever son goût si particulier. Voici sa recette pour pétiller à l'apéritif !...

  • Cocktail Mai Tai

    Recette du cocktail Mai Tai

    En tahitien, le nom de ce cocktail signifie le meilleur. A vous de juger. Le Mai Tai se compose essentiellement de rhum blanc et brun. Il est complété par le Cointreau et le sirop d’orgeat qui apporte à ce rafraîchissant cocktail une saveur particulière et surprenante....

  • Cocktail Long Island Iced Tea

    Recette du cocktail Long Island Iced Tea

    Découvrez ce cocktail ayant l'aspect du thé glacé et ne contenant pourtant que de l'alcool. Le Long Island Iced Tea est un cocktail très consommé dans les soirées dansantes et autres boîtes de nuit. Son mélange d’alcools coupés au thé glacé en fait un cocktail des plus rafraîchissants. Vous pouvez aussi remplacer le thé glacé par du Coca-Cola....

  • Mojito fraise

    Recette du cocktail Mojito Fraise

    Découvrez cette variante du célèbre cocktail Mojito. Grande star de l’happy hour, le mojito est sans doute le cocktail le plus consommé dans les bars. En voici une variante fruitée : le mojito fraise. Le mojito est également idéal pour un buffet de fête....

  • Mojito Royal

    Recette du cocktail Mojito Royal

    Comment rendre le cocktail Mojito plus festif ? Variante élégante du mojito classique, le mojito royal ajoute une pointe de légèreté due notamment à l’ajout de champagne. Il est idéal pour un buffet chic et festif....

  • Cocktail Manhattan

    Recette du cocktail Manhattan

    Le cocktail Manhattan est une petite bombe. Essentiellement à base de whisky et de vermouth doux, son trait d’angostura vient souligner son goût unique. Son nom évoque les néons lumineux, les gratte-ciel  et les avenues bondées de taxis jaunes : le cocktail Manhattan est aussi légendaire que le borough new yorkais dont il porte le nom....

  • Cocktail Florida

    Recette du cocktail Florida

    Le cocktail Florida est un petit bain de fraîcheur ; à base de gin, et de jus d’orange, il est fruité à souhait et permet une relaxation efficace ! Le cocktail Florida est un petit bain de fraîcheur ; à base de gin, et de jus d’orange, il est fruité à souhait et permet une relaxation efficace !...

  • Cocktail Gin Tonic

    Recette du cocktail Gin Tonic

    Découvrez cette recette de cocktail inventé au 18ème siècle par les officiers de la marine britannique. Le Gin Tonic est un incontournable du barman. Coup de chance, il est très facile à faire. Vous pouvez, pour la décoration, y déposer une feuille de menthe fraiche....

  • Cocktail Kir Royal

    Recette du kir royal

    Versez la crème de cassis dans une flûte à champagne. Particulièrement prisé des dames à l’occasion des soirées et autres galas, le kir royal n’en est pas moins une boisson riche en goût et  rafraîchissante, qui a tout pour plaire également aux messieurs. Voici la recette de ce cocktail à base de champagne et de crème de cassis, pour un apéritif de grande classe....

  • Cocktail Honeymoon

    Recette du cocktail Honeymoon

    Un cocktail sans alcool au goût suave et sucré à découvrir au plus vite. Le cocktail honeymoon est un cocktail sans alcool fruité et sirupeux. Sa texture, donnée en grande partie par le miel, en fait une boisson pleine de surprises....

  • Cocktail Carolina

    Recette du cocktail Carolina

    Remplissez le shaker avec des glaçons. Le cocktail Carolina est un cocktail léger et subtil qui accompagnera parfaitement vos journées de farniente. Seul ou entre amis, il est souvent prétexte à un second, voire un troisième....

  • Cocktail Bellini

    Recette du cocktail Bellini

    Incontournable des soirées mondaines, le cocktail Bellini est un Fancy Drink très réputé pour sa saveur douce et fruitée, rehaussée par l’effervescence du champagne. Qui a dit que glamour et gourmandise étaient inconciliables ? Le Bellini est le cocktail chic des soirées....

  • Cocktail Cherry Blossom

    Recette du cocktail Cherry Blossom

    Remplir la moitié du shaker avec des glaçons. Raffiné et élégant, le Cherry Blossom est un cocktail qui ajoutera une touche de couleur supplémentaire à votre buffet ou à une cocktail-party....

  • Cocktail Black Jack

    Recette du cocktail Black Jack

    Préparer un café noir et le laisser refroidir. Pour les amateurs de boissons caféinées, le cocktail Black Jack reste un classique. Pour les autres, ce cocktail vous fera sûrement redécouvrir le café autrement que celui du matin. Mélangé au cognac et au kirsch, il saura convaincre les plus réticents....

  • Cocktail Blue Moon

    Recette du cocktail Blue Moon

    Réalisez un cocktail simple et festif. Gin, curaçao, citron. Il n’en faut pas plus pour contenter vos convives lors d’une cocktail party. Ce cocktail Blue Moon, coloré et élégant, fera de vous la nouvelle star du cocktail....

  • Cocktail Banshee

    Recette du cocktail Banshee

    Le cocktail Banshee revisite l’accord cacao-banane pour un résultat onctueux et aromatique. Découvrez sa recette ! Ce cocktail est à la fois très simple à concocter et présente de plus des arômes qui se marient très bien : le cacao et la banane. La crème fraîche liquide vient lui donner cette texture onctueuse....

  • Eye of the hurricane

    Recette du cocktail Eye of the hurricane

    Sans alcool, ce cocktail plaira aux petits comme aux grands. Eye of the Hurricane, littéralement l’œil de l’ouragan en français, est un cocktail sans alcool surprenant de fraîcheur, que l’on doit surtout à ses arômes de fruits de la passion et de citron vert....

  • Cocktail Affinity

    Recette du cocktail Affinity

    Remplir la moitié d'un grand verre avec des glaçons. Ce cocktail dégage de puissants arômes. L’alliance des Vermouths sec et doux que viennent soutenir le Scotch Whisky et l’Angostura lui donnent cette saveur amère si particulière et appréciée des connaisseurs. Au point que certains surnomment l’Affinity le « Scotch Manhattan »....

  • Cocktail Alexander

    Recette du cocktail Alexander

    Cette recette se prépare à l'aide d'un shaker. La saveur du chocolat, le velouté de la crème et la force du gin ! Tout est ici réuni pour faire de l'Alexander un cocktail inoubliable !...