cuisine

Nos dernières publications

  • Shabu shabu

    Recette Shabu shabu

    Découvrir la recette de la fondue japonaise. Le shabu-shabu, ch’est bon ch’est bon, et ch’est pas très compliqué. Cette recette japonaise est un équivalent de la fondue chinoise. ‘’Shabu-Shabu’’ est en fait l’onomatopée japonaise du bruit de la viande plongée dans le bouillon. Ca bout ! Ca bout !...

  • Rösti

    Recette des rösti

    Une recette originale suisse à base de pommes de terre. La galette rösti est une galette de pommes de terre et de saindoux originaire de la Suisse alémanique. Elle est majoritairement consommée dans l’Est et le Sud Est de la France....

  • Spaghetti carbonara

    Recette des spaghetti carbonara

    L'une des recettes classiques de pâtes italiennes à connaître absolument. Comment parler de spaghetti carbonara sans entrevoir, comme à travers une porte entr’ouverte, les vastes campagnes de la péninsule italienne se dérober à l’infini. Cette recette, à défaut de vous faire voir l’Italie, vous la fera goûter du bout de la fourchette....

  • Bagna cauda

    Recette de la bagna Cauda

    Un plat italien convivial et simple à préparer. Plat typique de la gastronomie piémontaise, cette sauce à base d’anchois, d’ail et d’huile d’olive est idéale pour accompagner un bol de crudités en apéritif....

  • Kedgeree

    Recette du Kedgeree

    Découvrez cette recette populaire anglo-indienne parfois servie au petit-déjeuner. Une recette indienne que les anglais affectionnent particulièrement, et on les comprend ! On y trouve du haddock fumé et émietté plongé dans une cascade de riz bouilli. Vous pouvez bien entendu ajouter une note de curry....

  • Poulet tandoori

    Recette du poulet tandoori

    Une recette classique à base d'épices indiennes. Une recette culte indienne à tester sans plus attendre ! Le pêle-mêle des épices procure à votre poulet un goût agréablement prononcé....

  • Taboulé libanais

    Recette du taboulé libanais

    La véritable recette du taboulé. Des herbes fraiches finement découpées parfument avec délicatesse votre taboulé cuisiné à l’orientale....

  • Brochette de crevettes

    Recette des brochettes de crevettes

    Un plat thaïlandais sain et épicé. Les crevettes sont à la fête sur vos brochettes ! Accompagnées d’une sauce chili très épicée, la saveur n’en sera que d’avantage relevée....

  • Irish stew

    Recette de l'irish stew

    C'est le ragoût traditionnel en Irlande. Si le mouton est à l’honneur en Irlande, il est aussi dans les assiettes ! Vous aller vénérer notre recette de l’irish stew....

  • Jambalaya

    Recette du jambalaya

    Un plat typique du sud des Etats-Unis. Un plat typique de la culture américaine, et plus précisément de l’état de Louisiane. Cette recette a même inspiré une icône de la country, Hank Williams, qui a écrit une chanson nommée Jambalaya !...

  • Goulash

    Recette du Goulash

    Découvrez la recette du plat national hongrois. Une soupe hongroise dans laquelle se rencontrent pommes de terre, viande, tomates, poivrons et vin rouge… Un mélange qui donne envie de se mettre à table !...

  • Samosas

    Recette des samosa

    Un beignet de légumes qui se consomme traditionnellement en Inde. Populaire sur le continent indien, la recette de ces beignets végétariens de forme triangulaire est arrivée jusqu’à nous !...

  • Houmous

    Recette du houmous

    Originaire d'Israël, l'houmous est un condiment très apprécié dans les plats orientaux. Houmous signifie tout simplement pois chiche en arabe. Avec la purée de sésame, il s’agit de l’ingrédient principal de cette préparation culinaire....

  • Tarama

    Recette du tarama

    Une entrée simple à tartiner sur des blinis. Spécialité du bassin méditerranéen, le tarama est à tartiner à volonté sans plus tarder !...

  • Gaspacho andalou

    Recette du gaspacho andalou

    Le gaspacho ou gazpacho est un potage de légumes qui se consomme froid bien qu'il vienne du sud de l'Espagne. Reine de l’été, cette soupe froide et son abondance de légumes vont vous apporter un vent de fraicheur qui ne se refuse pas !...

  • Salade de pâtes à la sicilienne

    Recette de la salade de pâtes à la sicilienne

    Une recette italienne à base de penne ou de macaronis. Faites venir la cuisine sicilienne jusque dans votre assiette avec cette salade froide qui respire le soleil !...

  • Koulibiac ou coulibiac de saumon

    Recette du koulibiac de saumon

    Une recette de feuilleté russe traditionnellement servi lors du repas de Pâques. Derrière le nom russe de koulibiac se cache une sorte de tourte farcie au saumon, et de nombreux autres ingrédients que nous vous laissons découvrir par vous-même....

  • Salade de tomates et poivrons grillés

    Recette de la salade de tomates et poivrons grillés

    Une recette du sud de l'Italie pour laquelle il faut choisir des légumes très parfumés. Si vous devez préparer dans l’urgence une salade qui séduira vos convives, tournez-vous vers cette recette de la salade de tomates et de poivrons grillés....

  • Beignets de crevettes

    Recette du beignet de crevettes

    Les beignets de crevettes à la sauce aigre-douce : une entrée vietnamienne gourmande et simple à réaliser. Des beignets croustillants fourrés de crevettes tendres, une recette appréciée en entrée ou pour un apéritif original....

  • Tarte au fromage

    Recette de la tarte au fromage

    La tarte au fromage se déguste à l'apéritif en petits cubes ou en plat principal. La tarte au fromage est une recette classique déjà appréciée dans la Grèce antique. Impossible de contester nos ancêtres, suivez au plus vite notre recette !...