cuisine

Cette recette d'origine allemande a été implantée aux Etats-Unis par les pionniers. Le gâteau aux carottes est un plat que l’on ne croise pas souvent, au grand regret de certains. Son goût étonnamment sucré est subtilement relevé par la carotte. Un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants....

Cette salade composée est idéale pour les repas légers en été. Poulet et riz, un couple parfait pour former une salade aussi succulente que nourrissante....

Un classique de pâtisserie revisité aux trois chocolats. Difficile de ne pas succomber à la tentation devant ce dessert tout chocolat… Cette recette est une véritable pépite !...

Les pois cassés sont des petits pois très mûrs fendus en deux et séchés. Ils conviennent parfaitement à la réalisation des purées et des potages. Réduisez vos pois cassés en purée, une idée de recette particulièrement pratique et goûteuse !...

Incontournable en restauration rapide, le cheeseburger a une toute autre saveur lorsqu'il est fait maison. Le Cheeseburger, c’est tout simplement un hamburger avec une tranche de fromage. A composer par la suite selon vos goûts et vos envies....

Un classique de la cuisine asiatique. Même les plus grands classiques peuvent continuer de vous étonner, la preuve avec cette recette du riz cantonnais....

Une recette végétarienne et légère, simple à réaliser. Qu’il soit jaune, rouge ou vert, le succès du poivron est incontestable ! Coupé en deux, sa cavité creuse permet de le farcir de préparations variées....

Une recette indienne devenue très populaire dans les pays occidentaux. Un plat indien qui plonge ses morceaux de poulet dans une sauce au yaourt et aux mille et une épices....

Une recette de courgettes qui se réalise au micro-ondes. Un rendez-vous végétarien à ne pas manquer, à faire cuire en toute simplicité dans votre micro-ondes !...

A servir en hors d'œuvre pour ravir vos hôtes. Pour aborder vos apéritifs ou vos entrées avec subtilité et raffinement, voici la recette de la mousse de saumon fumé....

Cette recette peut également être adaptée en gelée. Si son nom est russe, cette salade a été inventée vers 1860 par le chef belge Lucien Olivier. Les ingrédients varient selon les recettes, mais l’élément clé de cette salade froide reste la mayonnaise....

Une recette à conseiller à tous les amateurs de citron vert. Le Mexique regorge de saveurs et de couleurs diverses. Cette salade, issue de son patrimoine culinaire, en est un exemple probant. Attention à ne pas trop l’épicer....

Grand classique, on appelle cocktail tout hors d'oeuvre froid servi dans une coupe. Le cocktail de crevettes est le must du cocktail chic et raffiné. Assaisonné de persil, de paprika et de moutarde, et accompagné de son inimitable mayonnaise, voici la savoureuse recette du cocktail de crevettes....

Littéralement gourmandise galloise, cette tranche de pain grillée avec du fromage fondue est une spécialité anglaise. Le welsh rarebit est un plat gallois à base de Cheddar fondu. Comme un croque monsieur, il se présente sur une tranche de pain grillée....

Une entrée un peu calorique mais savoureuse. Bien que vous puissiez acheter vos ingrédients -le saucisson et la brioche- déjà faits, vous pourrez aussi choisir de faire vous-même la brioche....

L'un des hors d'œuvre les plus simples à réaliser. Les champignons à la grecque sont relativement faciles à préparer. Assaisonnés d’ail, de coriandre et d’autres épices, ils sont une expérience culinaire originale....

La terrine de courgettes est une entrée froide qui se prépare 24 heures à l'avance. Servies généralement en portions individuelles, les terrines de courgettes constituent une entrée, ou un plat au choix, des plus raffinées....

Une entrée raffinée très simple à préparer. La salade de pommes de terre est une entrée fraîche et très prisée des tables françaises. Assaisonnée de xérès et de crème fleurette, elle enchantera vos amis comme votre famille....

Recette de cette tarte salée d'origine picarde servie en entrée chaude. Cette tarte aux poireaux nous vient de Belgique. A base de pâte brisée et de crème fraîche, elle développe la saveur du poireau assaisonné de muscade....

Une recette d'antan idéale en hiver. Cette tarte allie la saveur du poireau aux arômes du saumon fumé pour le plus grand bonheur de vos convives. Facile et pratique, elle permet un bon repas sans se casser la tête....