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Grands groupes d'aliments
Légumes cuits
La cuisson des fruits et des légumes présente de nombreux avantages nutritionnels.
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Légumes secs
Les légumes secs ont une teneur élevée en protéines, en moyenne plus de 20%.
Boissons : Lesquelles choisir ?
Boire est un besoin primaire indispensable à la survie de l'Homme.
Autres céréales : découvrez de nouvelles graines
Outre le blé, le riz et le maïs, il existe de nombreuses céréales.
Légumes et fruits
Les légumes et les fruits ne contiennent pas, en général, de graisses.
Corps gras : différences entre graisses, beurre, huiles et margarine
Les corps gras sont présents dans de nombreux aliments de votre quotidien.
Céréales et leurs dérivés
Les céréales les plus importantes dans l'alimentation de l'homme sont le riz, le blé et le maïs.
Pain et autres produits farineux : leurs apports
Même si sa consommation a diminué ces dernières années, le pain est à la base de l´alimentation.
Lait : son rôle
Le lait est un aliment qui contient tous les éléments de base nécessaires à la croissance des enfants.
Apports nutritionnels des poissons et crustacés
Les poissons sont riches en protéines, fluor, iode, vitamines A et D, entre autres.
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