Recettes entrées

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Caviar d'aubergines express aux noix et au curcuma

Recette du caviar d'aubergines express aux noix et au curcuma

Peler les aubergines et couper la chair en gros dés...

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Préparer une tarte à la ratatouille et au chèvre

Recette de la tarte à la ratatouille et au chèvre

Préchauffer le four à 220 °C...

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Gaspacho de concombre au citron vert

Recette du gaspacho de concombre au citron vert

Couper le concombre en petits morceaux. Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de sel...

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Poivrons grillés au chèvre frais

Recette des poivrons grillés au chèvre frais

Laver et couper les poivrons en trois dans la hauteur. Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, peau vers le haut...

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Ajo blanco

Recette de l'ajo blanco

Délicieuse recette d'ajo blanco, une sorte de gaspacho aux amandes.

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Tapenade verte

Recette de la tapenade verte

Préparez une savoureuse tapenade verte. A servir sur des toasts ou en guise de condiment.

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Fromage de tête en salade

Recette de fromage de tête en salade

Une façon gourmande et esprit "bistrot" de préparer le fromage de tête, cette gourmandise des campagnes françaises que l'on trouve chez les mémés ou les bons bouchers.

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Tarte aux blettes

Recette de la tarte aux blettes

Cette tarte très simple met en valeur la saveur délicate des blettes et permet de les utiliser dans leur totalité.

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Salade de poulet et d'avocat

Recette de la salade de poulet et d'avocat

Composez une délicieuse salade de poulet d'avocat en 15 minutes, pour 4 personnes.

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Chaussons de poulet aux champignons

Recette des chaussons de poulet aux champignons

Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faire chauffer un filet d'huile d'olive...

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Salade de papayes verts

Recette de la salade de papayes vertes

Préparer la sauce en mélangeant soigneusement tous les ingrédients...

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Rouleaux de printemps

Recette des rouleaux de printemps

Faire griller les filets de poulet. Les laisser refroidir et les réserver.

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Tapenade noire

Recette de la tapenade noire

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un petit mixeur...

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Salade de boeuf aux saveurs d'Asie

Recette de la salade de boeuf aux saveurs d'Asie

Faire cuire la viande à la poêle (cuisson au goût) et la laisser refroidir...

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Recette du Phô Vietnamien

Recette du phô vietnamien

Le phô est le véritable plat national du Vietnam. Il se consomme traditionnellement le matin puis tout au long de la journée.

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Sandwich nordique au pain polaire et saumon fumé

Recette du sandwich nordique au pain polaire et au saumon fumé

Mélanger le fromage frais avec le wasabi et le jus de citron, ...

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Salade mâche, foie gras et poire

Recette de la salade de mâche

Dans un saladier déposez la salade de mâche...

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Salade aux champignons de Paris

Recette de la salade de champignons de paris

Rincez ou frottez les champignons avec un linge humide...

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Salade langoustine avocat

Recette de la salade de langoustine et avocat

Mettez les langoustines dans une grande casserole d’eau bouillante...

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Salade de jambon, poivrons marinés et parmesan

Recette de la salade de poivrons marinés au parmesan et jambon

Pour ôter la peau des poivrons, placez-les au four...

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