Cuisine asiatique

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LES DERNIERES PUBLICATIONS DE LA RUBRIQUE CUISINE ASIATIQUE :
Poulet au soja et nouilles sautées

Recette du poulet au soja et nouilles sautées

Un poulet facile à réaliser aux parfums d'Asie.

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Savoir cuisiner avec de la sauce soja

Cuisiner avec de la sauce soja

Subtilement dosée, la sauce soja remplace le sel et parfume vos plats.

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Préparer des nems au crabe

Recette des nems au crabe

Le nem est un plat de fête au Vietnam.

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Pilons de poulet sauce teriyaki

Recette des pilons de poulet sauce teriyaki

Une recette dans le style asiatique.

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Shabu shabu

Recette Shabu shabu

Découvrir la recette de la fondue japonaise.

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Yakitori

Recette Yakitori

Une recette japonaise de brochettes de viande savoureuses.

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Brochette de crevettes

Recette des brochettes de crevettes

Un plat thaïlandais sain et épicé.

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Beignets de crevettes

Recette du beignet de crevettes

Les beignets de crevettes à la sauce aigre-douce : une entrée vietnamienne gourmande et simple à réaliser.

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Tempuras

Recette des tempuras

Le tempura est une friture à basse calorie dont le secret repose sur la grande différence de températures entre la pâte et l'huile de friture.

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Salade de riz au poulet

Recette de la salade de riz au poulet

Cette salade composée est idéale pour les repas légers en été.

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Riz cantonnais

Recette du riz cantonnais

Un classique de la cuisine asiatique.

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Samoussa thon et légumes

Recette du samoussa au thon et aux légumes

A La Réunion, il existe autant de variantes de samoussas que de cuisiniers. Le principe est celui de triangles de pâte garnis puis frits.

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Soupe thai aux nouilles et au boeuf

Recette de la soupe thai aux nouilles et au boeuf

Effeuiller la coriandre et garder les tiges.

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Tartare de thon

Recette du tartare de thon croquant au wasabi

Couper au couteau le ou les filets de thon...

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Porc au caramel

Recette du porc au caramel

Détailler le porc en cubes de 2 cm x 2 cm. Peler et râper le gingembre...

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Salade de papayes verts

Recette de la salade de papayes vertes

Préparer la sauce en mélangeant soigneusement tous les ingrédients...

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Chaussons de poulet aux champignons

Recette des chaussons de poulet aux champignons

Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faire chauffer un filet d'huile d'olive...

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Rouleaux de printemps

Recette des rouleaux de printemps

Faire griller les filets de poulet. Les laisser refroidir et les réserver.

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Salade de boeuf aux saveurs d'Asie

Recette de la salade de boeuf aux saveurs d'Asie

Faire cuire la viande à la poêle (cuisson au goût) et la laisser refroidir...

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Recette du Phô Vietnamien

Recette du phô vietnamien

Le phô est le véritable plat national du Vietnam. Il se consomme traditionnellement le matin puis tout au long de la journée.

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